كيف أسوي خبز شباتي ؟

المكونات لكي أصنع خبز شباتي :
كوبان من دقيق القمح .
ربع كوب من الزبدة .
رشة ملح .
ماء فاتر .
كمون , بصل أخضر مفروم , شطة حارة .
طريقة التحضير :

• قومي بتعجين الدقيق مع رشة ملح , كمون , بصل أخضر .
• ضعي القليل من الزيت , عجنية جيداً .
• كوري العجينة واتركيها ترتاح .
• رقي العجينة على شكل دوائر , و ابدأي بخبزها على الصاج . 
• لكن يجب تسخين الصاج جيداً قبل البدء بالخبز .
• يقدم سخن بجانب الأطعمة التي تحتوي يخنات .

نحتاج الى:
كيلو طحين اسمر
ملعقة صغيرة و نصف ملح (20 غرام)
كوب ماء دافئ (240 مل)
ملعقة كبيرة زيت زيتون (15 مل)

نخلط الطحين مع الملح ثم نضيف الماء تدريجيا مع الاستمرار بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ثم نقطع العجين كرات متساوية ثم نفرد كل كرة على سطح منثور عليه طحين و ندهن كل قطعة القليل من الزيت ثم نسخن الصاج و نفرد عليه العجين و نتركه حتى ينضج على الجهتين