كيف اسوي بيض عيون ؟

بيض عييون:
في مقلاة على نار متوسطة نضع:
4ملاعق كبيرة زيت زيتون
رشة صغيرة ملح و فلفل 
نفقص بيضتين
•باستخدام ملعقة نقوم بوضع من الزيت الساخن على الجهة العلوية من بياض البيض بحيث تنضج جيدا
•نرش القليل من ملح و فلفل مرة أخرى 
•يمكن إضافة جبنة تشدر على السطح
في حال الرغبة في تحميصه من الافل نزيد من قوة النار قليلا 

يمكنني فعل أقراص البيض على شكل عيون كالتالي
أقوم باحضار ثلاث بيضات وأقوم بكسرهم ووضعهم داخل طبق وأضع عليه رشة ملح وفلفل أسود وأقوم بخفقه جيدا 
وبعد ذلك أقوم باحضار قلاية وأدهنها بالزيت وأضعها على النار لتحمى قليلا ثم أسكب البيض بها وهوا سائل وحتى يتماسك ويصبح قرصا أطفئ النار عليه وأقدمه بطبق مفرود 

بعد وضع المقلاة على الموقد عليك إضافة القليل من الزيت النباتي او زيت الزيتون او الزبدة حسب الرغبة.. نشعل الموقد على نار خفيفة وننتظر تسخينها لمدة لا تطول عن دقيقتين اكسر البيض فوق المقلاة واضف القليل من الملح والفلفل غطأه لمدة خمس دقائق طبقك جاهز

يوجد العديد من الأشخاص يفضلون البيض على شكل عيون وطريقة تحضيرة كما  يلي :- 

• في قلاية تيفال أو نوعها لا يتم لصق البييض فيها .
• قومي بوصع زيت الزيتون في المقلاة ثم ضعي البيض على نار منخفضة وحركي قليلا وبعد ان تنضج قدميه في طبق بالهنا  والشفا .

حطي مقلاة البيض ع الغاز
القليل من السمن او زيت الزيتون او نوع زيت مفضل
وضع البيضةة كما هي دون الخلط 
اتركيها لتستوي 😂
مع وضع الملح والفلفل