كيف أصنع عجينة اللوز؟

يمكن صنع عجينة اللوز لتزيين الحلويات وقوالب الكيك والمجسمات الكرتونية للأطفال فهم يحبون تناول مثل هذه الأشياء،فهي تمتاز بمذاها اللذيذ وتمد الجسم بالطاقة والحيوية،فيمكنك تحضيرها كالآتي:
المكونات:

•  كوب كبير لوز مطحون ناعم.
• بيضة .
• كوب سكر ناعم.
• نص ملعقة صغير ماء زهر
• ملعقة صغيرة فانيلا.
•  كوب سكر ناعم

طريقة التحضير:
قومي بتنخيل اللوز المطحون ثم ضعيه بوعاء عميق وضيفي السكر وقلبيهم.
بعد ذلك ضعي بالخلاط البيضة والفانيلا وماء الزهر وأخلطيها حتي يصبح لونها أصفر فاتح ،ثم ضيفي البيض إلي اللوز وااسكر وعجنيهم حتي يصبح لديكي عجينة متماسكة ، ثم ضعيها بكيس نايلون خاص للطبخ وبالثلاجة قليلا حتي يسهل عليكي تشكيلها.
ويمكنك إستخدام ملون طعام يعني صبغة .

يمككنى عمل عجينة اللوز بهذه الطريقة وهى :~ 

• اضع فى خلاط اللوز المقشر والسكر الخشن واطحنهم معا حتى يصبح خليط ناعم .
• اضع بياض بيضتين فى وعاء واقرم بخفقهم بالخفاقة حتى تصبح كريمة لونها ابيض ثم أضيف خليط اللوز والسكر واخفقهم معا حتى تصبح عجينة هشة ثم أضيف إليه معلقتين ماء زهر وسكر مطحون حسب كمية العجينة واخلطهم جيدا واعجنها ثم أضيف معلقتين جلوكوز سائل واعجنها جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة واغطيها بكيس واضعها بالثلاجة لمدة ربع ساعة قبل الاستخدام .
• ملاحظة ممكن ان اقسمها إلى أقسام و اقوم بتلوين كل قسم وتستخدم هذه العجينة من الحلويات .

عجينة اللوز من اجمل العجائن لتصنيع الكاتو والحلويات ذات الرسموات الجميله
لتحضير عجينة اللوز تحتاج المكونات التالية :-

• نحتاج بودرة اللوز كوب ونصف
• سكر خشن كوبين ونصف
• ماء ورد ملعقة ونص
• حليب مكثف تقريبا 400 غرام 

طريقة التحضير :-

• قومي باحضار وعاء وضعي كافة المواد فيه وحركيهم جيدا ليتماسكو مع بعض وتصبح عجينة سهلة الاستخدام
• ضعيها بعلبة للاحتفاظ فيها وتستعمل اي وقت تردين فيه