كيف اميز انواع البهارات؟

لكل نوع من البهارات طعمه ولونه و رائحته  المميزة له بالاضافة الى ملمسه و كيفية طحنه فمثلا معروف الفلفل الاسود بلونه و رائحته اما القرفة المطحونة معروفة بلونها البني و الكركم بلونه الاصفر و الكاري المعروف برائحته الشهية و لونه البرتقالي اما بهارات الكبسة معروفة بحبيباتها الخشنة و انها كثيرة الالوان 

حتى تستطيعي أن تميزي بين أنواع البهارات :- 

• تعرفي على البهارات كل نوع مع شكله ورائحته ولونه .
• هناك بهارات تتميز عن غيرها ، فمثلا الكمون مختلف ، والفلفل الأسود وبهار الشوي والهيل .
• ضعي كل بهار في مرتبان و اكتبي اسمه على خارج المرتبان وذلك حتى يسهل عليكي تمييزه .