كيف أخفف الملوحة إذا كان الطعام شديد الملوحة؟

من بعض المشاكل التي تواجهنا في الطبخ احيانا، زيادة ملوحة الطبخة مما يفسد طعم الطبق، عدا عن التأثير السلبي للملح على الصحة من ارتفاع ضغط الدم وغيرها من الامراض، فبامكاننا حل هذة المشكلة من خلال طرق وادوات منزلية بسيطة منها: 
- إضافة قطع وشرائح من البطاطس أوالجزر النيئة 
- ملعقة أو ملعقتين من السكر لتخفيف من الملح.
- إضافة قطع من الخبز الحاف
- استعمال شرائح الليمون او عصير ليمون
- البقدونس تستعمل في اطباق اللحوم والمعكرونة
- الجبن تقوم بإضافة طعم لذيذ للطبق.
- العجينة بإضافة كرات من العجينة داخل الطبق وإزالتها قبل التقديم بعد ان تمتص طعم الملح
- كريمة الطبخ للاطباق التي تتناسب مع الكريمة
- حليب السائل مناسب لليخنات وتضفي طعم لذيذ وتوازي المذاق.
- اضافة المزيد من المكونات الاساسية لتعادل الطعم
- إضافة العسل، الطعم الحلو ليتعادل مع المالح
- إضافة شرائح من طماطم لتخفف من الملوحة

زيادة الملح في الأطعمة من المشاكل التي تواجه الكثير من السيدات ولكن هنالك بعض الطرق نستطيع من خلالها تصليح الموقف والتخفيف من الملوحة الزائدة في الأطعمة
اضافة كمية من الماء الى الملوخية أثناء طهيها يؤدي تخفيف الملوحة وبنفس الوقت وضعه على النار يؤدي الى تجفيف الماء الزائد وضمان عدم بقاء قوام الملوخية طري
عدم تمليح الأرز المقدم الى جانب الملوخية فهو يمتص الاملاح الموجودة فيها او يمكنك اضافة قطع من الخبز أو البطاطا فالكربوهيدرات تمتص الملوحة الزائدة من الأطعمة وتحسن من طعمها

يمكن ان نصادف ان يكون الطعام ملحه أكثر من اللازم وحتى نتخلص من هذه المشكله تابعي معي هذه الخطوات :- 

1. يمكنك وضع حبة من البطاطا المقطعة الى اربعة اقسام في الطبيخ .
2. ضعي قطعة من الخبز الناشف في الطبيخ ذلك يخفف من ملوحة الطعام .
3. زيدي الطعام بدون ان تضيفي الملح 

نستيطع تخفيف ملوحة الطعام بالتالي :

• - يمكننا إضافة القليل من عصير الليمون .
• - يمكننا إضافة بعض قطع البطاطا والتي تعمل على تخفيف ملوحة الطعام .
• - يمكننا تخفيف ملوحة الطعام من إضافة بعض الماء للطبق .
• - يمكننا إضافة الخبز الجاف للطبق والذي يقوم بإمتصاص الملح .