كيف أحفظ بن القهوة؟

يجب أن يتم حفظ بن القهوة في برطمان زجاجي محكم الغلق، حتى لا يتسرب الهواء إلى داخل البرطمان، وحتى لا يتغير طعم البن أو يلتقط رائحة من أيا من التوابل في نفس الخزانة، وهناك طريقة أخرى يمكن من خلالها حفظ البن، وهو وضعه في كيس بلاستيكي وغلقه جيدا ووضعه في البراد، وهذا إذا كانت كميته كبيرة جدا

القهوة من اكثر المشروبات المنتشرة في الدول العربية والتي لا يستغنى عنها، واذا اردنا أن نحضر كمية كبيرة من القهوة ، نقوم بوضع القهوة بالفريزر ليتم حفظها لأطول فترة ممكنة ، و اجمالاً القهوة لا تفسد بسرعة فهي يمكن ان تبقى وقت طويل خارج الفريزر ونستخدمهابشكل طبيعي لكن اذا اردنا حفظ كمية كبيرة ولنصمن ان طعمها لن يتغير نضعها بالفريزر .

إذا كان بن القهوة غير محمص عليكي حفظه عزيزتي في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق في المطبخ .
أما إذا كان محمصاً فعليك طحنه حسب رغبتك إن كنت تريدها سادة تكون خشنة ودون إضاقات , أما إذا كانت قهوة تركية تطحن ناعم مع القليل من الهيل ومن ثم يتم حفظها في ظرف في الفريزر , و لا يحدث لها شيء إذا بقيت برة في مرطبان زجاجي , وخاصة إذا كان استخدامك لها كثير .

• من خلال تجربتي وحبي للقهوة اقوم بحفظ بن القهوة ازا كان حب غير مطحون في مرطبان محكم الاغلاق واتاكد ان لا يدخله الهواء حتي لا تبرد او تفقد قيمتها
•  اما اذا كانت القهوة مطحونة اضعها في بكيت بلاستك او مرطبان محكم جيدا واضعها في الثلاجة 

يمكنني حفظ القهوة بتغريغ الباكيت داخل علبه زجاجية مغلقه جيداً لمنع وصول الهواء إليه
وأيضاً في بعض الأحيان أقوم بوضع الباكيت داخل الفريزر ولكن لا يوجد أي مشاكل أذا وضعتها خارج الفريزر 
الأهم أن تكون علبتها مغلقه فلا تفسد بهذه الحاله