كيف احضر خضار مع الدجاج؟

طريقة التحضير:
في مقلاة واسعة على نار هادئة نضع:
ست ملاعق زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج مقطع
خمس حبات بصل مفروم ناعم
فصان ثوم مهروس
نترك المزيج لدقيقة حتى يذبل المكونات ثم نضيف:
أربع قطع صدور دجاج مسحبة من العظم و مقطعة إلى شرائح
غصنان كراث مقطع
ست حبات جزر مقطع شرائح
أربع حبات فلفل ملون مقطع إلى شرائح
كوب فاصوليا خضراء منظف و مقطع
نقلب المكونات معا لدقيقتين ثم نضيف:
ملعقتان كبيرتان صويا صوص
نستمر بالتقليب حتى نضوج الدجاج و الخضار

هناك الكثير من طرق تحضير الخضار مع الدجاج ومنها الدجاج المشوى وطريقتى فى عمله هى :~

• اقوم بغسل الدجاج وتنظيفه جيدا ثم تتبيله بالملح والفلفل الأسود والسماق وبهار الشوي ثم احشيه بيصل شرائح متبلة بالسماق والملح والفلفل الأسود .
• ثم أقطع الجزر و البندورة والبطاطا إلى مربعات متوسطة والبصل إلى شرائح ويمكننى اضافى البازيلا والذرة وغيرها من الخضار حسب الرغبة واتبلها بالملح والفلفل الأسود والسماق وبهار الشوى .
• اضع الدجاج والخضار بكيس حرارى واضعه بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ واتركها لمدة ساعة او اكثر حتى يتحمر وينضج .

طريقة تحضير خضار مع الدجاج
أقوم باحضار الدجاجة وأغسلها بالماء والليمون جيداً ومن ثم أقوم بتقطيعها واحضار الخضروات التاليه وهي البطاطا والطماطم والبصل والكوسا والجزر والجزر ووضعه مع الدجاجة ووضع الملح والفلفل الأسود والفابريكا والفلفل الأخضر وتوابل الشوي وملعقتين من زيت الزيتون وتتبيل الخضروات والدجاج مع بعضهم البعض ومن ثم أقوم بوضع الخضروات والدجاجة بكيس حراري وأقوم بوضعه داخل الفرن في الطبقة العلوية حتى يستوي وبعدها أقوم بانزاله في الطبقة الثانية ليتحمر ويصبح مشوي أي احمر اللون

• المكونات:
• دجاجة
• نصف كأس ذرة 
• نصف كأس بازيلاء
• بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح
• جزرتان كبيرتان مقطعتان الى مكعبات
• حبتان بطاطا مقطعتا الى مكعبات
• حبتان كوسا مقطعتان الى مكعبات
• حبتان بندورة مقطعان شرائح
• فلفل أخضر مقطع(حسب الرغبة)
• ملح 
• فلفل أسود
• شطة
• سماق
• بهار شوي
• بهار دجاج

طريقة التحضير:

• نضع المكونات مع في صينية فرن ونضع فوقها الدجاجة مقطعة إلى أرباع ومتبلة ومن ثم نغطي وجه الصينية بورق القصدير