كيف أحافظ على رسمة المعمول بعد الخبز؟
bhushan
سئل منذ 4 سنوات
anonymous
منذ 4 سنوات
للحفاظ عل رسمة المعمول قبل وضعه في القالب نضع قليل من السمنة وندهن بها القالب ثم نضع عجينة الكعك او البسكوت المراد خبزة ونضغط عليه حتى تظهر نشته وتطبع على الوجه ثم نخرجه من القالب ونضعة في صينية الفرن ويخبز فورا قبل ان يخمر ويختفي النقش مع انتفاخ الكعكة
anonymous
منذ 4 سنوات
عند تنقيش المعمول أو وضعه في قوالب يفضل وضعه في الفرن فور الانتهاء من تعبئة صينية الفرن حتى لا تختمر قبل الخبز و أيضا يتم تحميرها على الشواية من الأعلى قبل خبزها حتى تأخذ الشكل ولا تختمر حتى تأخذ اللون الذهبي
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.