كيف أعمل صلصة البيتزا؟

صلصة البيتزا
المكونات:

• 5 حبات بندورة
• 2 بصل مبشور
• 2 معلقة صغيرة ثومة بودرة
• 1 معلقة صغيرة بابريكا
• 1 معلقة صغيرة أوريجانو
• 1 معلقة كبيرة بهار بيتزا
• 4 كوب ماء 
• 3 معالق صلصة
• 1 معلقة صغيرة ملح
• نصف معلقة صغيرة فلفل اسمر 

الطريقة :

• نقوم بوضع البصل والثوم مع القليل من الزيت النباتي ونقلبهم جيدا
• نقطع حبات البندورة إلى قطع صغيرة 
• نضيف باقي المكونات الملح والفلفل اﻷسمر والبابريكا وبهار البيتزا واﻷوريجانو 
• يمكنك القيام بتقطيع الفلفل الحلو الى شرائح رفيعة ووضع زيتون العلب والمشروم مع الصلصة وتقليبها 
• من خلال تجربتي القيام بعمل الصلصة لوحدها يكون الطعم ألذ 

لكي تحضري صلصة البيتزا : 
بصلة متوسطة الحجم قومي بقليها بقليل من الزيت ، قوكي بسلق ٤ الى ٥ حبات بندورة ثم قومي بتقشيرها و  اضافتها الى البصل المقلي ، ضعي معلقتين رب بندورة واضيفي ما تحبين من البهارات متل بهارات البيتزا و الزعتر الاخضر ، اتركي البندورة و البصل يغلون قليلا ثم اطفائي النار ، الان قومي بتقطيع فلفل اخضر و زيتون و اضيفها الى الخليط ، الان افرطي العجينة و ادهنيها بطبقة من الكاتشب قبل وضع صلصة البيتتزا بحيث تضفي الكاكدتشب طعم لذيذ و صحة و هنا    

طريقة صلصة البيتزا : 
 نقوم بتقطيع الفلفل الرومي شرائح رفيعة وصغيرة
  وفي القدر نضع القليل من الزيت النباتي ونضيف الفلفل الرومي ونغطيه ونتركه على نار متوسطة الحرارة
  ثم نقوم بتقشير البندورة ونقطعها الى مربعات صغيرة ونضعها فوق الفلفل الرومي 
 ثم نقوم ببشر بصلة ووضعها في القدر ونتركهم الى ان يدبلوا ثم نضيف الماء والصلصة ونحركهم 
 ثم نضيف البهارات (بهار بيتزا . اوريجانو . فلفل اسود . ملح . بابريكا . رشة ثوم . )
 ثم نتركها تغلي ثم نطفي النار ونتركها تبرد 

تحضير صلصة البيتزا:
•في قدر على النار نقلب:
 5 ملاعق من زيت الذرة
  بصلتان مفرومتان
  3فصوص ثوم مهروسة
 علبة  سوسيج الدجاج مقطة (حسب الرغبة)
 علبة من الفطر المقطع
فلفل حلو بألوان مختلف مقطع مربعات
الى ان يذبل الخضار و يحمر السوسيج نضيف: 
ثلاث حبات كبيرة من البندورة المقشرة و المقطعة
ملعقة كبيرة من رب البندورة
ملعقة صغيرة شطة
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود و كمون
• نصف كوب من الماء الساخن و نغطي الوعاء لحين استواء البندورة 

 لكي تحضر صلصة البيتزا :

• بصلة نحمرها قليلاً على نار هادئة مع زيت زيتون 
• نضع عليها بندورة مقشرة , ونتركها حتى تذبل . 
• ونضع عليها فلفل أخضر , وملح . 
• نقوم بخرطها على الخلاط الكهربائي .
• ثم نقوم بإضافة القليل من السكر ومعلقة صلصة أو كاتشب .
• نرجعها على النار , ونضيف عليها كزبرة ناشفة , وريحان ناشف . 
• و أضيفي عليها ماء واتركيها قليل على النار حتى تنضج .