كيف أعمل عجينة اللقيمات؟

لعمل عجينة اللقيمات نحتاج الى:
ملعقة و نصف كبيرة خميرة خبز (45 غرام) 
نصف ملعقة ملح (8 غرام)
3 اكواب ماء (720 مل) 
ملعقتين كبيرتين سكر (50 غرام) 
6 اكواب طحين (720 غرام) 
ملعقتين كبيرتين نشا (60 غرام) 
ملعقتين كبيرتين زيت (30 مل) 

نخلط المواد الجافة اولا ثم نضيف عليها الماء بالتدريج مع الاستمرار العجن و نضيف الزيت حتى تتكون لدينا عجينة طرية متماسكة و نتركها ترتاح و تختمر قبل ان نقليها 

يمكنكي تحضير عجينة  اللقيمات   وذلك باتباع خطواتي التالية :-
 المكونات

•  أربعة اكواب من  دقيق 
•  نصف كوب من  سميد 
•  أربعة ملاعق من نشا 
•  بودر اثنين باكو 
•  ملعقة  من خميرة 
•  ماء ححسب الحاجة
   طريقة التحضير 
•  ضعي جميع المكونات في وعاء وقلبيهم جيدا حتى يتجانس الخليط بحيث يكون مثل السائل كثيف لايقطع ومن ثم اتركيه يخمر مدة ساعة إلا ريع إلى مدة ساعة وثم اعجنيه مره ثانية .

 قدميه بالهنا والشفا