كم مدة طهي ورق العنب؟

أولا.بعد لف ورق العنب
نضع شرائح البطاطا في أسفل القدر ثم نرص أوراق العنب الملفوفة بترتيب ونضع فوقها الطماطم المهروسة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ورشة ملح، ونضع صحن فوق المحشي أو ورقة قزدير السلفان يتحمّل الحرارة، ونغمر الورق والطبق بالماء أو المرق ونتركه يغلي على نار عالية، ثم نخفّض الحرارة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج حيث يحتاج تقريباً مدة ساعة إلا ربع. نرفع القدر عن النار ونقلبه في طبق واسع ونقدم ورق العنب المحشي مع سلطة اللبن والخيار.

تختلف مدة طهي ورق العنب حسب الكمية و حسب اذا كان في لحمة مع الورق أو لا 
فإذا كانت كمية ورق العنب تقريبا ما يكفي لستة أشخاص و بلحمة فإنها تحتاج ما يقارب الساعة إلى الساعة و نصف بعد أن تغلي و نضعها على نار متوسطة  

يحتاج طهى ورق العنب الى ساعة ونصف الساعة حتى تستوى الورقة جيدا والارز بداخله وبعد ان يستوى نزل عنة الماء حتى لايتخبص