anonymous
منذ 4 سنوات
قد يعني ذلك تلوث الجزء العلوي تتكاثر نوع من أنواع الفطريات او البكتيريا. فأنا أنصحكم بالحرص على غلي المرطبانات قبيل استخدامها وتنشيفها تماما وعلى سبيل الاحتياط القيام بإضافة طبقة خفيفة من زيت الزيتون لتطفو على الماء وتغلق منافذ الهواء إلى الجبن المحفوظ
anonymous
منذ 4 سنوات
يفضل دائما استعمال الملح الخالي من اليود في تمليح الجبنة البيضاء لانه الملح المدعم باليود عندما يوضع على الجبنة و تتعرض للهواء و لا يكون الماء غامرها بالشكل الكافي فانه يؤدي الى ظهور هذه الطبقة الحمراء و يمكن غسلها بالماء فتزول ولا يؤثر على طعمها او فائدتها
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.