هل إضافة البهارات و الفلفل على الطعام كثير مضر للصحة؟

يسبب تناول الكثير من الأملاح و التوابل الاصابة بالعديد من الاضرار الصحية و من ابرز هذه الاضرار ما يأتي :
اولاً : يسبب تهيج في المعدة و يزيد من الااصبة بقرحة المعدة وحرقتها .
ثانياً : يسبب التهاب الامعاء و يزيد من خطر الاصابة بالاسهال و القيء المزمن .
ثالثاً : تعمل على رفع ضغط الدم و التأثير السلبي على صحة القلب .
رابعاً : يزيد من خطر الاصابة بالأمراض المختلفة و خاصة امراض الكلى و المثانة .
خامساً : تمتلك التوابل طعم لاذع مما يمكن ان ينتقل الطعم الى حليب الام الرمضعة و يسبب عدم ارتياح الطفل و انزعاجه .
سادساً : تناول الاطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الفلفل يزيد من الاصابة بالبواسير .

تعتبر اضافة البهارات و الفلفل على الطّعام للوازم تحسين الطّعم و اضافة النكهة المعيّنة المطلوبة على الأغذية من الطرق التي تزيد من فتح الشهيّة و زادة الرغبة بالطعام ومن الطرق التي تساهم بارتفاع هرمون السعادة عند استنشاق الروائح الطيبة، ولكن في بعض الأحيان من الممكن ان تكون البهارات و الفلفل قد تساهم بالاصابة ببعض المشاكل الصحيّة مثل :

• رفع مستوى ضغط الدّم بالجسم و خاصة لمرضى الضغط.
• ان فرط وضع البهارات و التوابل على الأطعمة تساهم برفع مستوى الاصابة بترسبات و حصوات الجهاز البولي .
• تساهم بحدوث التهاب او تهيّج بالقولون و خاصة لمرضى القولون العصبي.

قد تكون اضافة البهارات و الفلفل على الطاعام بشكل كبير مضرة لبعض الاشخاص و غير مضرة للبعض الاخر , فيعتمد الامر على طبيعة الجسم و ما اذا كان الجهاز الهضمي و الدم معتادون على ذلك ام لا فمثلا قد يكون ضارا لاصحاب الضغط المرتفع او الاشاخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة او القولون او حساسية في الجلد 

• إذا كانت الإضافة زائدة عن الحد وبشكل منتظم , فنعم! بحيث أن الإفراط في تناول هذهِ المصادر يؤثر على صحة الجهاز الهضمي , والتعرض للقرحة وإلتهابات الأمعاء المتنوعة ,وقد تتسبب في إحتباس السوائل مما يؤدي إلى جفاف الجسم او تعرضهِ للسُمنة وزيادة الوزن , وتُعرض الشخص لإلتهابات المسالك البولية وقد تؤدي إلى تهيج الجلد وظهور حساسية يرافقها تهيج وحكة , وقد تؤثر على صحة الجهاز التنفسي ايضاً. 

• ولكن هذا لا يمنع وجود فوائد من تناولها , خصوصاً أنها تلعب دور وظيفي في عملية زيادة الشهية مما يؤدي إلى القضاء على النحافة .