اهم اسرار طبخ الفاصولياء البيضاء وما يجعل طعمها مميزا؟

لجعل طعم الفاصوليا البيضاء مميز يتم قلي القليل من الثوم والكزبرة ومن ثم وضعها على الفاصوليا بعد طبخها

سر طبخ الفاصوليا البيضاء هو دق بعض الكزبرة مع الثوم واضافة زيت زيتون وبعض بهارات حسب رغبة الشخص كمون او الفلفل
ويتم تقديمها بجانب البرغل المطبوخ 

دقة الثوم والفلفل الاخ١ر واضافتهم قبل الاستواء بدقائق مع اضافة القليل من الماجي البودرة

تحضير سلطة الفاصوليا:
• بعد نقع نصف كيلو غرام فاصوليا بيضاء لمدة لا تقل عن 8 ساعات نسلقه جيدا على نار هادئ حتى تنضج تماما
•نصفي الفاصوليا ثم نتبلها بالتالي:
حزمة بقدونس مغسول و مفروم
4 فصوص ثوم مهروس
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة و نصف كل من ملح و كمون
نصف ملعقة فلفل احمر مجفف
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
~يمكن تقديمه باردا او ساخنا

يتم تحضير الفاصولياء البيضاء عن طريق القيام بالخطوات التالية :
• نقع الفاصولياء قبل بيوم من الطبخ
• وضع الفاصولياء في قدر ماء على نار متوسطة حتى تستوي وتصبح طرية 
• تصفى الفاصولياء وتغسل 
• سلق اللحمة المقطعة لمعكبات 
• وضع الفاصولياء واللحمة في قدر الماء على النار حتى تغلي
• إضافة عصير ورب البندورة والثوم والفلفل والملح والكزبرة إلى الفاصولياء واللحمة
• ترك الخليط على النار ليغلي مدة ٥ دقائق ويتجانس
• تقديم الفاصولياء البيضاء وبجانبها أرز مع الشعيرية

ما يضيف الفاصولياء البيضاء طعما مميزا هو دقه الكزبره مع الثوم اخر ٥ دقائق من الطبخ