افضل طريقه لتفريز ورق العنب والمحافظة عليه لمده طويله بلونه الاخضر؟

نقوم نترتيب ﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﻌﻨﺐ ﻓﻮﻕ ﺑﻌﻀﻬﻢ ﺍﻟﺒﻌﺾ، ﻣﻊ ﺇﺯالة ﺍﻟﻌﻴﺪﺍﻥ ﻣﻦ ﺃﻋﻠﻰ ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ، ﺛﻢ ﺭﺻﻲ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻓﻲ ﺍﻷﻭﻋﻴﺔ، ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﺍﻷﻛﺒﺮ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﻔﻞ ﻭﺍﻟﺼُﻐﺮﻯ ﺑﺎﻷﻋﻠﻰ ﻟﻌﻤﻞ ﺗﻮﺍﺯﻥ ﻭﺗﻮﺯﻳﻊ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ، ﻭﺫﻟﻚ ﻟﺘﺠﻨﺐ ﺩﺧﻮﻝ ﺍﻟﻬﻮﺍﺀ ﻟﻠﻮﻋﺎﺀ، ﺍﻟﺬﻱ ﻳُﺴﺒﺐ ﻓﺴﺎﺩ ﺍﻟﺤﻔﻆ ﻭﺗﻌﻔﻦ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ . ﺣﺎﻭﻟﻰ ﻋﺪﻡ ﺗﺮﻙ ﺃﻱ ﻓﺮﺍﻍ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﻭﺿﻊ ﻟﻔﺎﻓﺎﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺭﻕ ﻭﻭﺿﻌﻬﺎ ﺑﺄﻣﺎﻛﻦ ﺍﻟﻔﺮﺍﻍ ﻣﻊ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺃﺩﺍﺓ ﺃﻭ ﻋﺼﺎ ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻭﺭﺍﻕ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻤﺰﻕ . ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻧﻬﺎﻳﺔ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ ﻧﺎﻳﻠﻮﻥ ﺍﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﺛﻢ ﺃﻏﻠﻘﻲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﺟﻴﺪﺍً ﻭﺿﻌﻴﻪ ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻥ ﺟﺎﻑ ﻭﺑﻌﻴﺪﺍً ﻋﻦ ﺍﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻭﺍﻟﻀﻮﺀ، ﻭﻳُﻔﻀﻞ ﻭﺿﻌﻪ ﻓﻲ ﺃﻛﻴﺎﺱ ﺫﺍﺕ ﻟﻮﻥ ﻏﺎﻣﻘﺔ . ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺣﻔﻆ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻌﻨﺐ ﻓﻲ ﻣﺠﻤﺪ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﺍﻷﺩﻭﺍﺕ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ ﺃﻛﻴﺎﺱ ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﺣﻔﻆ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ . ﺃﻛﻴﺎﺱ ﺫﺍﺕ ﻟﻮﻥ ﻏﺎﻣﻖ . ﻻﺻﻖ .

 طرق تفريز ورق العنب
يتم تنضيفه اولا وورفع العيدان من الورق ورصها فوق بعض ولفها ووضعها في قارورات بلاستيكية واغلقها باحكام لمنع دخول الهواء وتعفن الورق وهذه في نظري افضل الطرق
او تصفيطه من الاكبر حجما للاصغر حجم ووضعها في وعاء  في اسفله طبقة نايلون يكون جاف و محكم الاغلاق لمنع دخول الهواء وتعفن الورق 
او تجميده ف الفريزر عن طريق تنضيفه وتقميعه ورصه كما ف الطرق الاخرى ووضعه اما في قصدير المنيوم ولفه جيدا او في اكياس تفريغ الهواء 

ترتيب ورق العنب وتفرزيها بواسطه القصدير وعن استعماله نضعه في ماء مغلي يحتفظ ورق العنب بلونه الاخضر اكثر من ١٢شهر