الكبد هو عضو مهم جدا من اعضاء جسم الانسان حيث انه له العديد من الوظائف وهو يقع في الربع العلوي في الجزء الايمن من منطقه البطن حيث يقع اسفل الحجاب الحاجز وعلي الجهه اليمني من المعده وللكبد العديد من الوظائف منها انتاج العصاره الصفراء التي تعمل علي التخلص من جراثيم الجسم وحمايته من الامراض وايضا يحتوي علي جزر بيتالانجرهانز التي تنظم نسبه السكر في الدم ويعمل علي سيوله الدم وعدم حدوث الجلطات
يمكننا تعريف الكبد بأنه أحد أهم الأعضاء الداخليّة بجسم الإنسان وهو العضو الأكثر وزناً بالجسم، و يزن تقريباً من 1.2 0 1.5 كيلوجرام. و من أهم وظائف الكبد بالجسم:
يعمل الكلد على تخزين الدّم بالجسم.
يخلص الجسم من الفضلات و السموم.
يساعد على تدفق الدم للجسم.
يفرز العصارة الصفراوية.
يساهم بعمليّة الهضم.
ينتج خلايا دم حمراء تصل لـ 20 أل خليّة في الثانية الواحدة.
يعمل على تجديد الخلايا التالفة.
يضبط مستوى الهرمونات بالجسم.
يساهم بحرق السكريات والدّهون لانتاج الطاقة اللازمة للجسم.