ما هي المواد الغذائية التي لايسمح بها لمرضى الفينيلكيتونيوريا ؟

 يوجد جملة من الأطعمة التي يجب تجنب استهلاكها لدى المصاب ببيلة فينيل كيتون (Phenylketonuria)، وذلك لأنّها تزيد من نسبة إنتاج حمض الأميني فينيل أمنين، والذي يت,اجد في المحليات الصناعية وأغلب أنواع البروتينات الطبيعية، وتجدر الإشارةإلى أهمية تغيير نوع تركيبة الحليب الصناعي المستخدمة للأطفال الرضع المصبين ببيلة الفينيل كيتون، وتغييرها إلى تركيبة خاصة بهذه الحالة، وفي ما يأتي بيان لبعض الأطعمة الغنية بالحمض الأميني فينيل أنين: 

*البيض.

*الجنبة. 

*المكسرات. 

*الحليب. 

*الحبوب. 

*الدجاج. 

*اللحم. 

*السمك.  

في حال كان الشخص يعاني من المرض الوراثي فينيلكيتونيوريا (PKU) يجب عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتين الفينيل الانين مثل:

• الحليب ومنتجاته، الجبنة، البيض ولبن الزبادي
• اللحوم مثل اللحوم الحمراء، لحم الديك الرومي، لحم الخنزير والدجاج
• جميع أنواع المأكولات البحرية والأسماك مثل السلمون، السردين، التونا، السلطعون، ومحار البحر
• الخضروات مثل البطاطا، البروكلي، الذرة البازيلاء والزهر
• الفواكه التي تحتوي على البروتين مثل الافوكادو، الجوافا، الكيوي والكرز الجفف
• البقوليات مثل الفاصوليا البيضاء، الحمص والعدس
• فول الصويا 
• المكسرات مثل الجوز واللوز والفول السوداني
• المشروبات الغازية الخاصة بالحمية بسبب احتوائها على الاسبارتيم

ينصح الأشخاص البالغين والمصابين بمرض " الفينيل-كيتون-يوريا " بالتقليل من الأطعمة التي تحتوي على البروتينات ، كما يجب الإبتعاد عن الأطعمة الت يتحتوي على محلي صناعي يسمى "" الأسبارتام "  والذي يتم تحويله إلى " الفينيل ألانين في الجسم " ويتواجد في ما يلي من الأطعمة :
** بعض أنواع الأدوية تحتوي على الأسبارتام خاصةً تلك التي تأتي على شكل سائل أو معلق ، وخاصةً أدوية البرد والإنفلونزا الخاصة بالأطفال 
 ** بدائل السكر : مثل المحليات الصناعية 
** اللبان ( العلكة ) 
** بعض أنواع الكحوليات 

هُنالك عدّة من الأطعمة الغذائية التي يجب على المُصاب ببيلة الفينيل كيتون أنّ يتجنّبها، ويكون ذلك لتفادي زيادة مدخول مادة الفينيل كيتون قدر الإمكان، فعليه بالتالي أن يتجنّب معظم الأطعمة التي تحتوي على البروتين، مثل:

• منتجات الألبان، واللبن بحد ذاته، والجبن.
• البيض.
• اللحوم البقرية وغيرها، والدجاج أيضاً.
• المأكولات البحرية تحديدًا السمك.
• البقوليات بأشكالها، وفول الصويا.
• المكسرات.
• المشروبات الغازية أو الأطعمة الت تحتوي على محليات الأسبرتام.

المواد الغذائية التي يجب على المريض الابتعاد عنها 

جميع انواع اللحوم الخراف البقر الطيور الدجاج الحبش النقانق 
جميع انواع السمك 
الحليب ومشتقاته 
البيض
الخبز العادي البسكويت الكعك الطحين
المكسرات السبانخ البقوليات
الخميرة الماجي 
الشوكولاته
المعكرونة
الشعيرية 
الاسبرتيم