عدوى السالمونيلا هو مرض بكتيري يصيب جهاز الهضمي (الأمعاء) عندما يتناول الشخص طعاما ملوثا. وتبدأ الاعراض بعد مرور 12 الى 24 ساعة من هضم المادة الملوثة حيث يكون الإسهال, التقيء والتقلاصات المعوية أول الأعراض. وتختلف الأعراض مع إختلاف عمر وحالة المريض الصحية حيث أن الأطفال وكبار السن يكونو اكثر عرضة للعدوى وتكون الأعرض أكثر شدة كالحرارة المرتفعة والدم المصاحب للبراز. ويجدر الذكر بأن البكتيريا قد تنتقل الى أشخاص لا يتعرضون لأي من الأعراض المذكورة أعلاة او فقط يتعرضوا لأوجاع بطنية سرعان ما تتلاشى يتعافى المريض.
من علامات وأعراض الإلتهابات الناجمة عن التسمم بالسالمونيلا التالي : - ألم وتقلصات في المعدة - براز يرافقه دم - قشعريرة الجسم وإرتفاع درجة الحرارة - الإسهال - الحمى . - صداع الرأس - آلام العضلات - الغثيان - القيء -الدوخة .
وقد يُعزى سبب التسمم بالسالمونيلا للتالي : - قد يكون بسبب اللحوم والمأكولات البحرية غير المطهوة بالشكل الصحيح . - البيض التيء والذي يحتوي على السالمونيلا بشكل كبير. -الفواكه والخضروات الملوثة وغير المغسولة بالشكل الصحيح . - قلة النظافة سواءً الشخصية او نظافة المطبخ . - تربية الحيوانات التي تحتي على السالمونيلا مثل الزواحف.
عادةً ما تحدث عدوى السالمونيلا عن طريق تناول اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا أو الدواجن أو البيض أو منتجات البيض. والعلامات والأعراض المحتملة تشمل: غثيان، وقيء، والمغص، والاسهال، والحمّى، وقشعريرة، وصداع الراس، ودم في البراز. وتدوم علامات وأعراض عدوى السالمونيلا عادة من يومين إلى سبعة أيام. وقد يستمر الإسهال لمدة تصل إلى 10 أيام. وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك أنواع قليلة من بكتيريا السالمونيلا تؤدّي إلى حمى التيفوئيد وهو مرض فتاك في بعض الأحيان، ويكون أكثر شيوعًا في البلدان النامية.
1-هو مرض بكتيري معوي 2-يصيب الحيوانات و البشر 3-يسببه الطعام الملوث او اللحم الغير مطهية جيدا و المياه الملوثة- السفر في مناطق ملوثة - اقتناء الحيوانات - الفواكه و الخضروات المغسلة بماء ملوث 4-تختلف الاعراض من شخص الى اخر - بعضهم لا تظهر عليه اي اعراض و اخرون يعانون من اسهال و قيئ _ دم في الراز _ تشنجات البطن و طبعا الاصابة تختلف بحسب الشخص فالشخص الذي يتناول مضادات حموضة سيكون اكثر عرضة للاصابة بالسالمونيلا _كذلك الذي كان يستخدم مضادات حيوية منذ فترة وجيزة 5-الاسهال قد يسبب جفاف شديد 6- تظهر الاعراض بعد( ساعتين الى يومين )
السالمونيلا هي بكتيريا لها عدة أنواع، توجد غالبا في أمعاء بعض أنواع الحيوانات المصابة، وأيضا توجد في اللحم النيء، الدواجن، والبيض، والحليب الغير مبستر. عدوى السالمونيلا تنتقل للأشخاص عن طريق تناول الفواكه والخضروات الملوثة بفضلات الحيوانات المصابة، أو بتناول اللحم الغير مطهو جيدا.
أعراض السالمونيلا:
1- الإسهال (وقد يكون مصاحب له دم).
2- ارتفاع في درجة حرارة الجسم.
3- آلام في المعدة.
4- الغثيان والتقيؤ.
5- فقدان الشهية.
تبدأ الأعراض بعد 6 ساعات أو 4 أيام من العدوى وقد تستمر الأعراض من 4- 7 أيام.
بعد تناولك طعام ملوث ببكتيريا السالمونيلا تكون فترة حضانتها في الجسم من ١٢ الى ٧٢ ساعه ثم تبدأ الأعراض بالظهور ومنها :-اسهال مستمر وقد يصاحبه دم -مغص -ارتفاع درجات الحراره -صداع ويشعر المريض بغثيان وتقيؤ-في حالات نادره يشعر المريض بالالام في المفاصل وتهيج العينين وتبول مؤلم
غالبا يكون مصدر الاصابه بالبكتيريا ١-بالاكل الغير مطبوخ جيدا كالبيض واللحم والدواجن ٢-الاطعمة اللتي تحتوي على المايونيز ومنتجات الالبان كالاجبان والحليب وغيرها ٣-في الاماكن اللي تفتقر للنظافه الشخصيه
مرض السالمونيلا هو عبارة عن مرض بكتيري ناتج عن بكتيريا السالمونيلا التي تعيش في المعاء , من اكثر اسباب المرض شيوعا هي الماء و الطعام الملوث او تناول اللحوم و الدواجن و البيض الني الغير مطبوخ . قد يشفى بعض الاشخاص من السالمونيلا خلال ايام دون الحاجة الى علاج , بينما يصاب البعض الاخر باسهال شديد يؤدي الى الجفاف ففي هذه الحالة يجب التدخل الطبي .
تتسبب الإصابة بمرض السالمونيلا نتيجة لتناول الأطعمة والأغذية الملوثة بهذا النوع من البكتيريا التي تستقر وتعيش في امعاء الإنسان بحدوث مجموعة من الأعراض المختلفة والمتعددة والتي تعتبر مزعجة وخطيرة في بعض الاحيان، ومن أهم هذه الأعراض ما ياتي:
حدوث ارتفاع كبير في درجة حرارة الجسم hyperthermia
الإصابة باضطرابات في الجهاز الهضمي مثل التقيؤ الشديد والاسهال المستمر
الشعور بالتعب العام والإرهاق الجسدي الشديد
نقصان كبير للسوائل في الجسم وبالتالي حدوث الجفاف Dehydration
هناك العديد من الأعراض والعلامات المرتبطة بالإصابة بعدوى السالمونيلا، حيث تتضمن ما يأتي: * الإسهال الشديد والمستمر. * الغثيان. * ظهور الدم في البراز. * ارتفاع درجة حرارة الجسم. * اضطرابات في ضربات القلب. * تضخم الكبد أو تضخم الطحال. * البقع الوردية على المناظق العلوية من الجسم، مثل الصدر. * الصداع غير المبرر. * ألم العضلات. * ألم البطن. * التقيؤ المستمر. * السعال.
ومن الجدير بالذكر أنّ السالمونيلا توجد في القناة الهضمية للإنسان، وتحدث نتيجة تناول الأطعمة والمياه الملوثة.
أعراض الإصابة بعدوى السالمونيلا : ** بعض الأشخاص قد يختبرون آلام مزمنة بالمفاصل تعرف باسم "التهاب المفاصل التفاعلي " والذي قد يستمر لأشهر أو سنوات ، وقد يتحول لالتهاب مزمن. ** تشنجات بالمعدة. ** آلام متفرقة في مختلف أنحاء الجسم وخاصةً العضلات. ** اضطرابات القناة الهضمية ، من مثل : الإسهال المزمن. ** القيء والغثيان . ** ارتفاع درجة حرارة الجسم لمدة تزيد عن ثلاثة أيام . ** الإعياء والوهن. ** الصداع. ** القشعريرة . ** وجود دم في البراز