تعتبر مصادر الطعام المختلفة أساس طاقة الجسم , ويمكننا الحصول على الطاقة من 3 مجموعات رئيسية والتي كلما حصلنا على إحتياجتنا منها كلما زادت الطاقة في أجسامنا وتتمثل بالتالي : - الكربوهيدرات , بحيث يعتمد الجسم إعتماد كلي عليها خصوصاً على الجلوكوز والذي يعتبر من السكريات الضرورية لتغذية مختلف خلايا الجسم وتزوديها بالطاقة اللازمة لعملها . - الدهون , والتي يلجأ لها الجسم في حالة الإنقطاع عن الكربوهيدرات مباشرة والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للعمل . - ثم البروتينات ,والتي تتكون من أحماض أمينية أساسية وضرورية لعمليات البناء والإصلاح في الجسم .
تتفاوت المواد الغذائية في كمية الطاقة التي تحتويها . حيث لوحظ ان من افضل مصادر الطاقة للجسم الماء و نقصانه في الجسم يؤثر على الطاقة و التفاعل . وأثبتت الدراسات ان الكافيين مصدر للطاقة و اليقظة لكن نحذر من فرط تناولها . كما لوحظ ان اللحوم البقرية تحتوي على نسبة جيدة من البروتين و فايتمن ٥ و الحديد الذي يحد من الشعور بالإعياء . و أثبت بالدراسات ايضا ان اللوز من الاطعمة المليئة بالدهون عير المشبعة و الألياف والمغنيسيوم و الكالسيوم ، و هو قادر على ضبط ضغط الدم ومكافحة الالتهابات و موازنة نسبة سكر الدم . و وجد انه يمكن مقاومة الشعور الدائم بالاجهاد و الاعياء يمكن التخلص منه بالاكثار من تناول البروكلي و السبانخ الدان يكافحان المواد المؤكسدة و الالتهابات .
الطاقه الحيويه هي التي تعطي أجهزة الجسم القدره على العمل. و يحصل الإنسان على الطاقه من خلال الطعام و ما يتناوله خلال اليوم. و من مصادر الطاقه التي يحصل الإنسان عليها من احتياجاته اليوميه من الكاربوهايدرات و السكريات . و التي تمد الإنسان بالطاقه اللازمه لأداء المهام.
تعتبر الطاقة عامل مهم لجسم الانسان بهدف النمو و الحركة و عمليّات الايض و الانتاج ، و يستمد الجسم طاقته عادةً من عدّة عوامل ، مثل :
الدّهون ، بحيث يتم حرق الدّهون و الكولسترول و الدّهون الثلاثية بهدف توفير نسبة كافية من الطاقة ATP للجسم .
السكريات ، تتحوّل السكريات لجزيئات ATP طاقة مختلفة يستفيد منها الجسم عن طريق تحريك العضلات و المفاصل بالاضافة لمساهمتها باتمام عمليّات الايض المختلفة بالجسم .
النشويات ، يتم تحويل النشويات لسكريات بهدف تحويلها لجزيئات طاقة .