الحديد هو أحد العناصر الهامة اللازمة لبناء الجسم ، وهو أحد مكونات الدم أيضا ، وله مصادر كثيرة في الطبيعة ، ويمكن أخذه علي شكل سائل في مكمل غذائي . والحديد متواجد في الجسم علي أكثر من جهة وصورة ، مثل الدم والمخزون ، ونسب الحديد تختلف من انسان لآخر ومن الذكر الي الأنثي ، ونسبه قليلة جدا وتحسب بالميكرو والنانو غرام .
هناك العديد من أشكال الحديد المختلفه في جسم الانسان نسردها مع ذكر النسبه الطبيعيه لكل منها: *الحديد تتراوح نسبته من ٦٠-١٧٠ مايكروغرام / دل. *مخزون الحديد وتتراوح نسبته الطبيعيه من ٢٠-٢٠٠نانوغرام/مل بالنسبه للنساء ومن٢٠-٥٠٠ نانوغرام/مل بالنسبه للرجال. *الترانسفيرين وهي بروتينات تعمل على نقل الحديد في الدم وتتراوح نسبته من ٢٥٪-٣٥٪ . *الهيموغلوبين والذي تتراوح نسبته بين ١٢-١٥.٥غ/دل بالنسبه للنساء و١٣.٥-١٧غ/دل بالنسبه للرجال.