ما هو غذاء الأعصاب؟

المصادر الغنية بفيتامين ب1: الفاصولياء، والحبوب الكاملة المدعمة ومنتجاتها مثل: (الخبز، والمعكرونة، والحبوب).
وفيتامين ب3 يدخل في تركيب بعض النواقل العصبية،ومن مصادره: الحبوب المُدعّمة، والموز، والدجاج، والبيض، والبازلاء، والسبانخ.
وفيتامين ب9 ومن مصادره: الحبوب المدعّمة، والعدس، والخضروات الورقية الداكنة.

تعد الأعصاب أحد الأجهزة التي تتاثر من العوامل الخارجية وبسرعة , ولكن دائماً نقول ونؤكد أن الصحة السليمة تتمثل بالغذاء السليم , وتدخل الكثير من الفيتامينات المتوافرة بمصادر غذائية مختلفة في صحة الأعصاب ووظائفها الفسيولوجية ومنها :

فيتامين B1 - ثيامين : والذي يحصل على الطاقة المناسبة للأعصاب والعضلات
فيتامين B2 -ريابوفلافين : ينشط الأعصاب والخلايا وخصوصاً في العين .
فيتامين B3 نياسين : نقصه يؤدي إلى مرض يسمى بلاجرا , ومهم جداً لصحة الأعصاب
- فيتامين  B12 كوبل-الامين :والذي يشكل طبقة حماية تغلف الخلايا العصبية .

ومصادر هذه الفيتامينات تتنوع بالتالي :

 - اللحوم الحمراء,الكبد 
- الأسماك  , الدجاج , البيض 
- البقوليات ومنها العدس 
- الفواكه ومنها الموز والفراولة 
- الألبان , الخضار الورقية , 

B-Complex : من أهم المكملات الغذائية التي تعود فائدتها على الأعصاب بشكل خاص ويحتوي على مجموعة فيتامينات بي بأنواعها وهي:
* بي 12 (B12 (cobalamin) المهم جدًا للبنية العصبية، وإنتاج البصمة الوراثية وخلايا الدم الحمراء، ويمكن الحصول عليه من المنتجات الحيوانية من اللحوم والألبان والطعام البحري.
* بي 6 (B6 (pyridoxine) : مهم جدًا في تكوين النواقل العصبية التي تحتاجها الأعصاب.
* بي 9 الفوليت(B9 (folate): يساعد على النمو و الإنقسام السليمين للخلايا وأيض الأحماض الأمينية، وتكوين خلايا الدم البيضاء والحمراء.
*بي 3 (B3 (niacin): يلعب دور مهم في الإشارات الخلوية، وإصلاح وإنتاج البصمة الوراثي.  
*بي7 أو البيوتين: ينظم التعبير الجيني، وأيض الدهون والكربوهيدرات.

الأعصاب
من الأجهزة التي تتأثر سريعا في الجسم من الإجهاد والقلق والتوتر وعدم التغذية السليمة.
 و من الطبيعي جدا أن تشعر بضعف يديك وقدميك والشعور في بعض الأحيان بالتنميل في الأطراف أو تشنج العضلات أو الشعور بالوخز أيضا كعلامات ضعف الأعصاب.

 الأطعمة التي تعمل على تقوية الأعصاببتزويد الجسم (( بفيتامين ب ١٢ والبوتاسيوم ))
اللحوم الحمراء
البيض
العدس
الموز
الفراولة
التمر
الكيوي
الخس

غذاء  الاعصاب يعتمد البعض في علاجها على المسكنات والمهدئات ولكن هناك مجموعة من  الاغذية التي تساعد على غذاء الاعصاب من اهم الاغذية التي تعمل على تقوية الأعصاب ما يلي  :

- فيتامينات بما فيها ب12، و ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6 المهم جدًا في تكوين النواقل العصبية التي تحتاجها الأعصاب.
- تناول الأسماك واللحوم و الالبان والبيض والدجاج .
-الاكثار من تناول الفواكه والخضروات مثل الأفوكادو  و الموز والفرولة والكيوي  .
-تناول النباتات الورقية مثل الخس والجرجير .
- تناول التمر والفواكة المجففه .
- الإكثار من تناول المكسرات البقوليات مثل العدس والفاصولياء.
- 



  

 غذاء الأعصاب:-
-  الافوكادو، المكسرات، زبدة الفول السوداني وغيرها.
- فيتامين B6 يتواجد بكثرة في البيض، الافوكادو، اللحوم الحمراء والموز وغيرها.
- فيتامين B12 يتواجد بكثرة في المنتجات الحيوانية من اللحوم الحمراء، البيض، الدواجن، السمك، الكبدة، الجبن وغيرها.
- المغنيسيوم الذي يوجد في الخضار الورقية يحافظ على صحة الدماغ والاعصاب.
- الاوميجا 3 التي توجد في المكسرات كاللوز والجوز والتونا والسمك، التي تحافظ على صحة الدماغ والاعصاب وأيضا تحمي من الإصابة بالعديد من الامراض المزمنة.

يمكن تغذية وتقوية الأعصاب من خلال تناول الغذاء الغني بالفيتامينات والبروتينات والأحماض الدهنية غير المشبعة مثل السمك والخضراوات الورقية الخضراء والفواكه. كما يمكن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب (المركب) وعلى الأوميغا-3 الذي يقوي الذاكرة والأعصاب. ويمكن تناول المكلات الغذائية المصنوعة من الجينكو لتقوية الأعصاب وزيادة التروية الدموية إلى الدماغ.

الغذاء المناسب الذي يفيد الأعصاب

1. تناول الأسماك واللحوم والبيض
2. الاكثار من تناول الفواكه والخضروات
3. تناول الخس والجرجير والملوخية والأكلات التي تحتوي على اللون الغامق
4. وتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B12  منها الكيوي والعدس والفراولة والموز 
5. تناول المصادر الغنية بفيتامين ب1 منها المعكرونة والفاصولياء

الأطعمة التي تغذي الأعصاب هي :

1. البروتينات من لحوم حمراء واسماك وبيض وعدس 
2. بعض الفواكه مثل الموز والفراولة والكيوي 
3. التمر والفواكه المجففة 
4. بعض الخضروات مثل الخس والجرجير والسبانخ والملوخية "اي ذات الورق الاخضر الداكن"

ان الاعصاب تعتمد في علاجها على والمسكنات والمهدئات ومن الاغذية التي تساعد على غذاء الاعصاب
الفواكه كالتمر والبلح 
البعض من الخضار التي تحتوي على مادة الحديد الذي يساعد في تجديد الدورة الدموية 
ممارسة الرياضة اليومية 
البروتينات التي تتواجد في اللحوم والبييض والاسماك