ما هو الدكسترين؟

يعرف الدكسترين بأنه مجموعة من الكربوهيدرات التي تتكون من خليط من وحدات الجلوكوز و الذي يمكن انتاجه من النشا او الكربوهيرات عن طريق انزيم الاميليز الذي يتواجد في شكل طبيعي في اللعاب ، و من الممكن تصنيع الدكسترين و استخدامه في عدة استخدامات و منها :
* يضاف الى الالعاب النارية و يستخدم كوقود .
* يساعد على تحسين التصنيع الغذائية و المحافظة على نضارة المنتج .
* يساعد على زيادة صلابة الملابس .
* من الممكن ان يستخدم في صناعة الادوية .
* يستخدم في صناعة السائك و يضاف الى بعض الصبغات و المواد الملونة .

الدكسترين أو "" Dextrin "" و هو عبارة عن مكمل غذائي على سشكل ألياف ، و يستخدم في حالات الإمساك كمسهل لحركة الأمعاء ، و بالتالي تسهيل عملية الإخراج ، و يتم استخدامه فمويًا بجرعة 4 غرامات أي ملعقتين شاي يتم إضافتها إلى 118-219 مل من الماء أو أي مشروب أو طعام سلس ، و قد يسبب أعراضًا جانبية مثل : الانتفاخ ، الألم في منطقة البطن ، و شعور بالإنزعاج ، و لا يفضل أن يتم استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من الجفاف أو من قبل كبار السن و ذلك لأنه قد يسبب تصلبًا في الأمعاء و انسدادًا 

 Dextrin: هو خليط من وحدات الجلوكوز المبلمرة والمتصلة بالرابطة الجليكوسيدية, وهو مادة لزجة تتشكل أثناء التفكك الكيميائي للنشاء باستخدام إنزيم الأميليز
- هو مسحوق أبيض أو أصفر أو بني
- تستعمل بعض أنواعه كغراء لصق: الورق والمنسوجات وطوابع البريد
- في التصبيع الغذائي: محسن للنظارة
- في صناعة الدواء وتكسية الورق: مادة رابطة ومغلظة
- مكملات غذائية: ألياف غير قابلة للهضم, تستخدم بمفردها أو مع المنتجات الغذائية. هناك ما يسمى "السكريات المتعددة" وهي مجموعة من السكريات (النشا, الدكسترين, السليولوز, والجليكوجين) , يتحلل النشا والجليكوجين في القناة الهظمية, ولكن الدكسترين والسليولوز لا يهضم مما يؤدي إلى تنبيه نشاط وحركة وتمدد الأمعاء فيقلل من إمتصاص الكولسترول ويساعد في طرح الفضلات

هو مجموعة من الكربوهيدرات ذوات الوزن الجزيئي المنخفض. ينتج الدكسترين من خلال التحليل المائي للجليكوجين والنشا. ويستخدم في صناعات عديدة من ضمنها صناعة الأدوية كمادة رابطة ومغلظة. كما ويضاف في عملية التصنيع الغذائي لزيادة نضارة المنتجات. وقد تم تطوير دكسترينات غير قابلة للهضم كمكملات ألياف ذائبة