حساسية القمح او حساسية الجلوتين هو تفاعل حساسية للاطعمة التي تحتوي على القمح، وتسبب اعراضا حيث تدمر خملات الامعاء. الاشخاص المصابة بحساسية القمحمعرضون في غضون دقائق الى ساعات بعد تناول الاطعمة التي تحتوي على القمح. تشمل اعراض حساسية القمح:
من علامات واعراض مرض حساسية القمح او ما يسمى بالسلياك التالي : - التعرض للإسهال . - إنتفاخ البطن والتعرض للغازات . - التعب والإرهاق . - فقدان الشهية مما يؤدي إلى خسارة الوزن . - التعرض لفقر الدم وذلك بسبب حدوث بعض الإضطرابات في الجهاز الهمضي والذي تؤدي إلى سوء إمتصاص المغذيات المتنوعة . - التعرض للإمساك . - الإكتئاب والقلق - حدوث حكة في الجلد . - الصداع - ألم في المفاصل . - الشعور بتنميل في الأقدام واليدين . - وجع وألم في البطن . - الشعور بحرقة في المعدة .
مرض حساسية القمح ، هو عبارة عن حساسية شديدة تحدث للجسم اذا تناول الشخص خبز القمح أو الأطعمة التي تحتوي عليها . ومن علامات وأعراض حساسية القمح ، صعوبة التنفس وخروج القئ، الشعور بالاعياء وبعض الحالات يكدث عندها تشنج ، آلام في الرأس وحسلسبة وتورم في الحلق والفم ، الحكة الشديدة جراء الحساسية والطفح الجلدي الخارجي .
أعراض وعلامات مرض حساسية القمح: ** إسهال مائي ** انتفاخ البطن والغازات والتي قد تنتج من التهابات في القناة الهضمية تنتج كعرض لمرض حساسية القمح ** التعب وتراجع القدرة البدنية ** فقدان الوزن ** فقر الدم الناتج عن نقص مستوى الحديد في الدم ** الإمساك عند بعض الأشخاص ** الأعراض النفسية مثل الاكتئاب ** الطفح الجلدي المسبب للحكة **** ومن هنا ننصح لمصاب بحساسية القمح بالابتعاد عن الأطعمة المحتوية على الجلوتين
تحتاج الاعراض لتظهر ما بين عدة دقائق الى ساعات هذه الأعراض مثل- حكة. طفح جلدي. احتقان بالأنف. صداع الراس. صعوبة في التنفس. غثيان أو قيء. إسهال. الحساسية المفرطة.