يعتبر الحمض الأميني الفالين Valine من الاحماض الامينية الاساسية اي من الاحماض الامينية التي يحتاجها الجسم من الغذاء و لا يستطيع تصنيها و تكمن اهميته في زيادة حجم العضلات و نموها و زيادة الكتلة العضلية و يساهم في المحافظة على صحة الجهاز العصبي و يساعد على انتاج الطاقة بالاضافة الى دوره في تنظيم امتصاص الاحماض الامينية الاخرى و المحافظة على صحة الكبد و تقليل اصابته بالامراض . من اهم مصادر الحمض الأميني الفالين هي الدجاج و الأسماك و الحبوب الكاملة و الفطر و العدس و الجبن و فول الصويا و الفاصولياء و اللحم البقري .
يلعب الحمض الأميني فالين عدة وظائف حيوية في الجسم ,بحيث يعمل على تقليل القلق والأرق ويعزز من صحة الأعصاب .
كما يدخل في علاج الإضطرابات المتعلقة بالعضلات , ويعزز من الشهية .و يلعب دور وظيفي في تنظيم صحة الجهاز المناعي , وعلى الأغلب تتمثل فوائده الكثيرة خصوصاً في فئة " كمال الأجسام " والألعاب الرياضية التي تحتاج مدة زمنية طويلة وذلك لدورهِ في تعزيز صحة الأنسجة العضلية , وعمليات الأيض في العضلات , ويساعد في زيادة قوة التحمل .
ويتواجد الفالين في العديد من المصادر الغذائية والتي تتمثل بالتالي :