يعد الحمض الأميني الليوسين Leucine احد الاحماض الامينية الضرورية التي تتواجد في الغذاء و يحتاجها الجسم و ذلك لدوره الهام في بناء العضلات و زيادة حجمها و كتلتها و تقليل خطر حدوث مشاكل في العضلات مع التقدم في العمر بالاضافة الى دوره في المحافظة على صحة الكبد و المحافظة على صحة الانسجة الدهنية في الجسم و من اهم مصادره ما يأتي : * المأكولات البحرية مثل المحار و الجمبري و الأسماك المختلفة . * الفول السوداني و فول الصويا . * الجبن و الدجاج و المأكولات البحرية .
يعتبر الليوسين من الأحماض الأمينية المهمة لصحة الجسم , وجنباً إلى قدرتهِ على تعزيز صحة العضلات وتطوير نمو الجسم , وتعزيز صحة وظيفة الكبد , فإن الليوسين يلعب دور وظيفي أيضاً في التالي :
- يساعد في السيطرة على مستويات سكر الدم من خلال تحفيز إنتاج الأنسولين .
- يساعد في السيطرة على السُمنة .
- يعمل على تقليل او السيطرة على مستويات الكوليسترول في الجسم .
- يساعد في تعزيز صحة العضلات والكبد وبشكل كبير .
- الجدير بالذكر أننا يمكننا تناول الليوسين من المصادر الغذائية المتنوعة والتي تتضمن , اللبن ,البيض , الأسمالك المتنوعة , اللحوم , البقوليات , المكسرات , والتي تعتبر جميعها مصادر بروتينية صحية للجسم .