بهري السمك بالملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون و بهار الشوي و الفلفل الاحمر وافركيه جيدا من الداخل والخارج .
في صينيه الفرن ضعي القصدير ثم قطع من الليمون وضعي السمك المحشي بالخلطة قدمناها سابقا واغلقي القصدير عليها وضع الصينيه بالفرن واتركي السمك حتى ينضج ثم ازيلي القصدير من الوجه وحمري السمك .
كيفية تحضير السمك المشوي تحضير الحشوة: في خلاط كهربائي نضع: 3 قرون فلفل أخضر ملعقتان صغيرتان ملح ملعقة صغيرة شطة عشرة فصوص ثوم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقتان صغيرتان كمون, كزبرة و سماق نحشي سمك البوري ندهن السمك بالزيت و نشويه ~يمكن إضافة بندورة على الكمية الزائدة من الحشوة و تقديمه كسلطة مع شرائح الليمون
عزيزتي ان الاسماك من المأكولات البحرية الغنية جدا ب الفيتامينات اميغا 3 المكونات: 1. اي نوع من انواع الاسماك 2. بقدونس وثوم 3. بهارات السمك 4. عصير اليمون 5.بطاطا مقلية مربعات صغيرة 5.زيت زيتون 6.ملح طعام ونضع المكونات جميعها مع بعضها البعض ونقوم بحشي السمك بنفس المكونات ثم وضعها بصنية ووضعها بالفرن وعند الاستواء نقوم بتحميرها صحتين وعافية