يحدث اصفرار كف اليد نتيجة ارتفاع البيتا كاروتين في الجسم نتيجة تناول كميات كبيرة من الجزر أو البطاطا الحلوة أو الأطعمة الغنية به، أو الإصابة بأمراض الكبد وارتفاع أنزيماته، أو الإصابة بأمراض واعتلالات الغدة الدرقية.
إن ملاحظة الاصفرار في كف اليدين لا يعني بالضرورة إصابتك بنوع من أنواع الحالات الخطيرة ومن الأسباب التي تؤدي إلى اصفرار في كف اليد ما يلي :
من أول الأسباب التي يتم التفكير فيها هي بسبب تناول كميات كبيرة من الأغذية منها الجزر أو السبانخ أو البطاطا الحلوة وذلك يؤدي إلى تراكم لكميات من مادة تسمى بالبيتاكاروتين و التي تؤدي إلى حالة تسمى carotenemia
من الممكن أن تحدث الإصابة carotenemia بسبب مشاكل واضطرابات في الكبد
أحد علامات الإصابة باليرقان التي قد تنتج عن امراض الكبد أو انسداد في القناة الصفراوية أو غيرها
اسباب اصفرار باطن اليد يعود الى تناول أغذية تحتوي على بيتا كاروتين بكثرة مثل تناول الجزر و السبانخ و البطاطا الحلوة أو بسبب زيادة افراز الدهون في الدم التي تمنع التخلص من البتا كاروتين عن طريق التعرق و البول أمراض الكبد و مشاكل افراز انزيمات الكبد المسؤولة عن تحويل الكاروتين الى فيتامين أ