التثقيف الصحي لمرضى التهاب المعدة الحاد يكون من خلال توعية المريض بطبيعة الغذاء الذي يجب تناولها لان بعض الاطعمة تزيد حدة الالتهاب و بعضها يخفف حدة الالتهاب من هذه الاطعمة التي تخفف الالتهاب الاطعمة الغنية بالالياف مثل التفاح ، البروكلي ، الشوفان الاطعمة قليلة الدسم مثل السمك و الدجاج الخضروات او الاطمة منخفضة الحموضة اللبن
اما الاطعمة التي تزيد حدة الالتهاب المشروبات التي تحتوي على كافيين او غازات مثل القهوة الاطعمة الحمضية كالبندورة الطعام الذي يحتوي على توابل حارة الاطعمة المقلية عصير الفواكة الطعام الدسم الكحول
ينصح مصابو التهاب المعدة الحاد أولا بالإكثار من السوائل أهمها الماء وتجنب المشروبات الغازية وكذلك العصائر. أما النصائح التثقيفية الاخرى لمصابي هذه الحالة فتتضمن تناول الأغذية الآتية: