يُعد كل من الفوليك أسيد والفولات أشكال مختلفة من فيتامين ب9 , والجدير بالذكر أن فيتامين ب9 من المغذيات الأساسية والذي يساعد في العديد من الوظائف المختلفة في الجسم , بحيث يلعب دور وظيفي في عملية نمو الخلايا وتكون الـ DNA , وترتبط المستويات القليلة من الفولات بالتعرض للمشاكل الصحية التالية :
- إرتفاع مستويات هوموسستين الدم
- مشاكل في الأطفال الرضع مثل تشوهات الأنبوب العصبي .
- فرصة كبيرة للتعرض للسرطان .
** اما الفوليك أسيد , فهو شكل مُصّنع من فيتامين ب9 ويُعرف بإسم "Pteroylmonoglutamic acid" , والذي يُستخدم كمكمل غذائي , ويتم إضافته للأطعمة المصنعة المتنوعة مثل الطحين وحبوب الإفطار, ولا يقوم الجسم بتحويل الفوليك أسيد إلى الشكل النشط منه وهو ب9 بشكل كامل , وقد تؤدي هذهِ العملية إلى تجمعه في الدم .
الفروقات بسيطة وليست جوهرية
_ الفولات هي الإسم الطبيعي العام لفيتامين ب9 الموجود في الغذاء (الخضار الورقية, البامية, الموز, البطيخ, الليمون واللحوم وغيرها)
- حمض الفوليك هو الشكل الصناعي للفولات (فيتامين ب9) وهو أكثر ثباتا من الفولات, لذلك يضاف لبعض الأغذية كتقوية...................التوافر البيولوجي Bioavailability للفولات أقل من حمض الفوليك............80%
- عند تناولهم يجب تحولهم داخل الجسم إلى الشكل النشيط (حمض الفولينيك Folinic Acid ) بواسطة إنزيم MTHFR
- لهم أهمية داخل جسم الإنسان: الذاكرة , هشاشة العظام, فقر الدم, الكبد, القولون التقرحي, والأكثر إستعمالا في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي في الأجنة عندما يؤخذ قبل الحمل أو حوله وأثناؤه
من فضلك
تسجيل الدخول
للمشاركة في هذه المناقشة.