ما الدراسات التي تثبت أن تناول السكر يزيد نسبة الإصابة بسرطان البنكرياس؟

*   في إحدى الدراسات التي أجريت حول العلاقة بين تناول السكريات وخطر الإصابة بسرطان البنكرياس، وقد كانت متابعة متوسطة لمدة 7.2 سنوات، تم تحديد 131 حالة إصابة بسرطان البنكرياس، وارتبط استهلاك السكر المضاف والمشروبات الغازية والفواكه المطبوخة، مع خطر الإصابة بسرطان البنكرياس. 

*   تشير الدلائل الناشئة إلى أن الاستهلاك المتكرر للسكر والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس عن طريق التسبب في زيادة السكر بالدم بعد الأكل بشكل متكرر، وزيادة الطلب على الانسولين، وتقليل حساسية الانسولين. 

الدراسات التي بحثت عن علاقة السكر وسرطان الينكرياس قليلة، لكن هناك علاقة غير مباشرة بين السكر والبنكرياس وهما:

• السمنة: فتناول كميات عالية من السكر مرتبط بزيادة الوزن وزيادة الوزن مرتبطة بسرطان البنكرياس
• السكري: تناول الكثير من السكريات تؤدي الى صعوبة في ضبط السكر عند مرضى السكري وقد ارتبطت عدم ضبط السكر بسرطان البنكرياس.