هناك عدد من الاعراض التي تظهر عند حدوث التهاب في الغدد اللعابية من ابرز هذه الاعراض ما يلي : 1-ترتفع درجة الحرارة عند الفرد المصاب بالتهاب في الغدد اللعابية . 2-يصاب الفرد في بعض الأحيان بالارتجاف . 3-يحدث أحيانا تورم في جانب من جوانب الرقبة. 4-من الممكن ان يحدث تورم في وجه الفرد نتيجة التهاب في الغدد اللعابية. 5-يشعر الفرد بان الطعام مذاقه سيء وغير مستصاغ 6-ينتج عن التهاب الغدد اللعابية رائحه كريهة في الفم.
الغدد اللعابية هي الغدد التي تعمل على تصنيع اللعاب ، مما يساعد على البلع والهضم وحماية الأسنان من البكتيريا، وهناك ثلاث أنواع لغدد اللعاب الرئيسية؛ وهي الغدد النكفية أمام الأذن في الخدين، والغدد تحت الفك السفلي، والغدد تحت اللسان، وقد تصاب هذه الغدد بالالتهاب و تظهر أعراض التهاب الغدد اللعابية كما يأتي:
زيادة حجم، والإحتاس بألم، واحمرار واحدة أو أكثر من الغدد اللعابية
من اهم اعراض الالتهابات بشكل عام هو ارتفاع درجة حرارة الجسم والتعرق وانتفاخ في الغدة الملتهبة وحدوث الألم في المنطقة وعند الاكل وصعوبة تحريك الفم وصعوبة في الكلام، قد يشعر الانسان برائحة مزعجة وكريهة للفم، من الممكن حدوث الرعشة والارتجاف (طيفور) ، فد بكون عدم استصاغة في الطعم او عدم الحس بطعم ما يؤكل. وقد يظهر الصديد في المنطقة المصابة.