anonymous
منذ 4 سنوات
معدل اكل الأشخاص حول العالم ككل 1-2.7 غرام يومياً من الطعام اي ما يقارب 356 كغ في السنة لكل شخص .. والجهاز العظيم الذي يقوم بعملية هضم هذا الطعام وتحويله لطاقة هو الجهاز الهضمي والذي يتكون من 10 اعضاء تغطي 9 امتار من الجسم والآليه كالتالي :
- تبدأ هذه العملية في الفم , مما يؤدي إلى حدوث هضم آلي وميكانيكي بواسطة الأسنان واللسان يعمل على تقليب الطعام وخلطه باللعاب وتقليل حجمه , ومن ثم عملية هضم كيميائي بواسطة اللعاب والذي يفرز من الغدد اللعابية والتي تفرز بدورها إنزيم الأميليز الذي يهضم النشأ ,ثم يتم دفع المتكون من الغذاء بواسطة اللسان إلى لسان المزمار والذي بدوره يغلق مدخل الحنجرة مما ينقل الغذاء إلى المريء,ثم تساعد الحركة الدودية على نزول الطعام إلى المعدة حيث يحدث بالمعدة التالي :
- يتم إفراز حمض HCL والذي بدوره يوفر البيئة الحامضية والتي تكون بالأصل محاطة بطبقة مخاطية تمنع من حدوث ضرر للمعدة بواسطة هذه الأحماض , ويتم تحويل الببسينوجين إلى ببسين , والهدف من تنشيط إنزيم الببسين هو هضم البروتينات للشكل البسيط منها .
- يتم عملية خلط بسبب الإنقباضات التي تحصل في المعدة مما يؤدي إلى تحوله للكيموس " اي شكل لين " يدخل إلى الأمعاء الدقيقة وهو المكان المسؤول عن عمليات الإمتصاص من أملاح ومعادن في هذه الأجزاء .
-ويتم إنتاج العصارة الصفرواية سائل أخضر , من الكبد والبنكيرياس وتساعد في عملية الهضم وخصوصاً الدهون " إستحلاب للدهون " , بعد إكتمال عملية الهضم تحدث عملية إمتصاص للطعام المهضوم بواسطة الخملات والتي تمتص الطعام المهضوم وتنقله للدم ومن ثم إلى خلايا الجسم ,وتحدث عملية الإمتصاص بواسطة عدة طرق منها الإنتشار البسيط , الإتشار المسهل وغيرها وآالية النقل تعتمد على نوع المادة الغذائية, ومن ثم يتحرك الطعام غير المهضوم إلى الأمعاء الغليظة وهنا يحدث عملية إمتصاص للماء , ويتم إخراج الفضلات إلى القولون ,ومن ثم إلى فتحة الشرج .
- تبدأ هذه العملية في الفم , مما يؤدي إلى حدوث هضم آلي وميكانيكي بواسطة الأسنان واللسان يعمل على تقليب الطعام وخلطه باللعاب وتقليل حجمه , ومن ثم عملية هضم كيميائي بواسطة اللعاب والذي يفرز من الغدد اللعابية والتي تفرز بدورها إنزيم الأميليز الذي يهضم النشأ ,ثم يتم دفع المتكون من الغذاء بواسطة اللسان إلى لسان المزمار والذي بدوره يغلق مدخل الحنجرة مما ينقل الغذاء إلى المريء,ثم تساعد الحركة الدودية على نزول الطعام إلى المعدة حيث يحدث بالمعدة التالي :
- يتم إفراز حمض HCL والذي بدوره يوفر البيئة الحامضية والتي تكون بالأصل محاطة بطبقة مخاطية تمنع من حدوث ضرر للمعدة بواسطة هذه الأحماض , ويتم تحويل الببسينوجين إلى ببسين , والهدف من تنشيط إنزيم الببسين هو هضم البروتينات للشكل البسيط منها .
- يتم عملية خلط بسبب الإنقباضات التي تحصل في المعدة مما يؤدي إلى تحوله للكيموس " اي شكل لين " يدخل إلى الأمعاء الدقيقة وهو المكان المسؤول عن عمليات الإمتصاص من أملاح ومعادن في هذه الأجزاء .
-ويتم إنتاج العصارة الصفرواية سائل أخضر , من الكبد والبنكيرياس وتساعد في عملية الهضم وخصوصاً الدهون " إستحلاب للدهون " , بعد إكتمال عملية الهضم تحدث عملية إمتصاص للطعام المهضوم بواسطة الخملات والتي تمتص الطعام المهضوم وتنقله للدم ومن ثم إلى خلايا الجسم ,وتحدث عملية الإمتصاص بواسطة عدة طرق منها الإنتشار البسيط , الإتشار المسهل وغيرها وآالية النقل تعتمد على نوع المادة الغذائية, ومن ثم يتحرك الطعام غير المهضوم إلى الأمعاء الغليظة وهنا يحدث عملية إمتصاص للماء , ويتم إخراج الفضلات إلى القولون ,ومن ثم إلى فتحة الشرج .
anonymous
منذ 4 سنوات
المسؤول هو جهاز الهضم ويمكن تقسيم القناة الهضمية الى قسمين علوي وسفلي
عند تناول الطعام تبدأ القناة الهضمية العليا بتحويل الطعام الى اجزاء صغيرة من خلال العملية التالية :
في الفم يقطع الطعام وتبدأ بترطيب الطعام وتحويل النشاء الموجود فيه الى سكريات باستخدام انزيم الاميليز
عند وصول الطعام للمري يتجه نحو المعدة التي تتمدد لتناسب حجم الطعام الواصل اليها
يتم تحليل الطعام بواسطة العصارة المعدية ( البروتينات تتحول بواسطة انزيم الببسين الى مواد بسيطة) يبقى الطعام الصلب مخزنافي المعدة مدة ساعتين الى اربع ساعات
ينتقل الى الامعاء الدقيقة الطعام بينما السوائل تنتقل فورا الى الامعاء الدقيقة فهي لا تحتاج الى تفكيك مثل الطعام الصلب
يتم امتصاص الطعام بالكامل في الامعاء الدقيقة من خلال افراز العصارات الهاضمة والعصارة البنكرياسية الى جانب العصارة الصفراء والانزيمات المعوية ويحدث الامتصاص عن طريق جدار الامعاء الدقيقة ويتم تحليل المواد الغذائية متل الدهون والسكريات والفيتامينات والاملاح المعدنية وغيرها قبل طرحها الى الامعاء العليظة
تقوم الامعاء الغليظة بامتصاص الماء والاملاح المعدنية من الجزء المتبقي من الطعام ويتم تحليل جزء من المواد العذائية بفعل نوع من البكتريا الغير ضارة المتواجدة في الامعاء الغليظة
ثم يتم تجميع الفضلات ليتخلص منها الجسم عبر عملية الاخراج
عند تناول الطعام تبدأ القناة الهضمية العليا بتحويل الطعام الى اجزاء صغيرة من خلال العملية التالية :
في الفم يقطع الطعام وتبدأ بترطيب الطعام وتحويل النشاء الموجود فيه الى سكريات باستخدام انزيم الاميليز
عند وصول الطعام للمري يتجه نحو المعدة التي تتمدد لتناسب حجم الطعام الواصل اليها
يتم تحليل الطعام بواسطة العصارة المعدية ( البروتينات تتحول بواسطة انزيم الببسين الى مواد بسيطة) يبقى الطعام الصلب مخزنافي المعدة مدة ساعتين الى اربع ساعات
ينتقل الى الامعاء الدقيقة الطعام بينما السوائل تنتقل فورا الى الامعاء الدقيقة فهي لا تحتاج الى تفكيك مثل الطعام الصلب
يتم امتصاص الطعام بالكامل في الامعاء الدقيقة من خلال افراز العصارات الهاضمة والعصارة البنكرياسية الى جانب العصارة الصفراء والانزيمات المعوية ويحدث الامتصاص عن طريق جدار الامعاء الدقيقة ويتم تحليل المواد الغذائية متل الدهون والسكريات والفيتامينات والاملاح المعدنية وغيرها قبل طرحها الى الامعاء العليظة
تقوم الامعاء الغليظة بامتصاص الماء والاملاح المعدنية من الجزء المتبقي من الطعام ويتم تحليل جزء من المواد العذائية بفعل نوع من البكتريا الغير ضارة المتواجدة في الامعاء الغليظة
ثم يتم تجميع الفضلات ليتخلص منها الجسم عبر عملية الاخراج
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.