ماذا يفرز البنكرياس ؟

يعد البنكرياس إحدى اهم الغدد المتواجدة في أجسامنا, وتتصل مع الأمعاء الدقيقة وتعد قريبة من المعدة , تعد هذه الغدة ذات لون وردي مائل إلى الإصفرار , وتتدفق العصارات الهاضمة التي تفرزها البنكرياس من خلال قناة خاصة إلى الأمعاء الدقيقة ويحتوي الإفراز على ماء وأملاح تساعد على عملية الهضم وتعادل الأحماض داخل المعدة , أما الأنزيمات الموجودة في الإفراز فتساعد على تكسير البروتيانات والنشويات والدهنيات , كما يحتوي على غدد صماء تعرف بإسم " جزر لانجرهانز" تحتوي على خلايا بيتنا التي تفرز هرمون الأنسولين الذي يفرز الى الدم مباشرة بدون قنوات ويعمل على تنظيم سكر الدم , وفي حالة عدم الأكل والصيام تكون نسبته قليلة وشبه ثابته وعند الأكل يزداد ويفرز بكميات تجعل السكر في الدم معتدل , وتحتوي هذه الغدد الصماء على خلايا من نوع الفا والتي تفرز هرمون جلوكاجون والذي يعاكس مفعوله الأنسولين , والذي يساعد الكبد في تحرير الجلوكوز المخزون وإضافته الي الدم , وبذلك يحافظ الجلوكاجون والأنسولين معاً على تنظيم معدلات سكر الدم 

يفرز البنكرياس التالي :1- الانزيمات و تشمل:

• التربسين و كيموتريبسين لهضم البروتينات
• الأميليز لتحطيم الكربوهيدرات
• الليباز ، لتحطيم الدهون في الأحماض الدهنية والكوليسترول

2- جزء من الغدد الصماء في البنكرياس (أو جزر لانجرهانز (خلايا بيتا) )تطلق الأنسولين عندما ترتفع مستويات السكر في الدم.

3- عندما يهبط السكر في الدم ، تطلق خلايا ألفا في البنكرياس هرمون الجلوكاجون ؛ يؤدي الجلوكاجون إلى تقسيم الجليكوجين إلى جلوكوز في الكبد ثم يدخل الجلوكوز في مجرى الدم ، مما يعيد مستويات السكر في الدم إلى وضعها الطبيعي. 

البنكرياس هو غدة صماء توجد في منطقة البطن تحت المعدة مع ملتقى الامعاء الدقيقة حيث لها قناة تصب من خلالها افرازات البنكرياس داخل القناة الهضمية . وظيفتها المحافظة على مستويات السكر في الجسم. وهي بذلك تفرز هرمونان متضادان في العمل يعملان بشكل أوتوماتيكي يعتمد على مستوى السكر في الدم. وهذه الهرمونات هي الانسولين والجلوكاجون. 
كما يفرز البنكرياس انزيم الاميليز الذي يكمل عمل تحطيم النشويات في الامعاء الدقيقة.