لقد كانت الدوله العباسيه , متسعه الرقعه , و اسعه و كثيره الاراضي الخصيبه التي اشتهرت بزراعه العديد من انواع المحاصيل و الحبوب . و قد اشتهرت بزراعه القمح و الذره و الزيتون و الكروم و قصب السكر لاستخدامه في تصنيع السكر و اشتهروا بصناعه العديد من انواع الفواكه , و المحاصيل الزراعيه القابله للاكل , مثل السبانخ و الكرات . فقد كان مشهورا عن العباسيين اهتمامهم بالمزارعين ووضع قوانين صارمه لحمايه و تنظيم الزراعه في الدوله العباسيه.