ما هو سبب وضه المصريون للسلالم في قبور الموتى؟

من أهم مميعات الدم التي تتأثر بالنظام الغذائي للشخص هو الوارفارين، يجب على مستخدمه الانتباه لنوع الطعام لأن الأطعمة الغنية بفيتامين ك ستؤدي إلى تقليل تأثير الوارفارين كمميع للدم ومن الجدير بالذكر أن الأطعمة ذات اللون الأخضر مثل الفاصوليا و الورقيات و الملفوف كلها غنية بفيتامين ك، أما الأطعمة بفيتامين ي مثل عصير التوت البري ستزيد تأثير الوارفارين كمميع، و المشروبات المحتوية على الإيثانول أيضًا لها تأثير برفع تركيز الوارفارين بالزيادة أو التقليل حسب الكمية المشروبة ، الحل هو المواظبة على نظام غذائي ثابت بمعنى لو تناولت هذه  الأطعمة تناولها بنفس الكمية يوميًا دون زيادة و إطلاع الطبيب عليه و إخباره في حال تم تغييره.   

تُعتبر الفاصوليا الخضراء من المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين ك ,والذي ينتمي إلى مجموعة الفيتامينات الذائبة في الدهون , وعادة ما يتم تصنعيه في الجسم خصوصاً في الأمعاء بواسطة البكتيريا المتواجدة هناك , ويُعرف بخصائصهِ المخثرة للدم والتي تمنع حدوث النزيف , وعادة ما يتم إستخدام الأدوية المميعة للدم لمنع حدوث تجلطات ويكون عملها الأساسي " أدوية مضادة للتخثر " وذلك يتمثل من خلال زيادة الوقت الذي يحتاجه الدم للتخثر مما يقلل فرصة التعرض للسكتات الدماغية والنوبات القلبية , لذلك عند تناول مصادر الأغذية المحتوية على فيتامين ك , فإن هذا سيؤثر على آلية عمل الأدوية المميعة للدم مما يحول دون الإستفادة من تناولها .

تعتبر الفاصولياء الخضراء أحد المصادر الغنية بفيتامين ك الذي يزيد من تخثر الدم وقد تعارض عمل بعض الادوية مثل الوارفارين عند تناولها بكميات كبيرة لذا ينصح بتثبيت الكميات الذي يتم تناولها من فيتامين ك عند تناول ادوية مميعة للدم وذلك للاستفادة من الدواء .
من الأغذية التي تحتوي فيتامين ك والتي يجب تثبيت الكميات المأخوذة منها مع جرعة الدواء ما يأتي :
الخضار الورقية و السبانخ و الملوخية و الجرجير و البقدونس و البازيلاء الخضراء  و الكرنب و الخس .

لا يوجد أبدًا أضرار بل بالعكس فإن في الفاصولياء يوجد فيها عناصر غذائية صديقة لصحة القلب فهي تحتوي على كمية عالية من الألياف والمواد المضادة للأكسدة التي تحمي القلب والأوعية الدموية ولا تحتوي على الدهون المشبعة العدو اللدود للقلب والشرايين.