نظام الجباية يعني جمع الأموال من الرعية مقابل بعض الخدمات التي تقدم لهم من قبل الدولة حفاظا على استمراريتها وكانت الدولة العثمانية تقوم بتحصيل الأموال بنظامين هما نظام الإلتزام الذي يجمع الأموال بطريقة منتظمة ونظام الأمانة. يذكر أن الدولة العثمانية تعتبر آخر معاقل الخلافة الإسلامية.
نظام الجباية ، هو بمثابة نظام من أجل تحصيل الأموال المستحقة وكانت تتم هذه العملية من خلال ما يعرف :
أولا : نظام الإلتزام وهو تحصيل الأموال من الأهالي بطريقة نظامية . ثانياً : نظام الأمانة وكان قد ألغي نظام الإلتزام في سنة ١٨٣٩ ميلادي ، ليحل محله نظام الأمانة .