يعد المقصف المدرسي من أكثر الأماكن المحببة للطلاب في المدارس حيث يتوجهون إليه لشراء حاجاتهم الغذائية ولذلك يجب أنوتتوافر أرشادات الأمن والسلامة في المقصف المدرسي ومنها :
أن يكون جيد التهوية وله مساحة واسعة .
وضع شبك عازل على النوافذ لمنع دخول الحشرات .
تأمين المخارج الكهربائية والأسلاك بمادة عازلة في أماكن بعيدة عن أيدي الطلاب .
توافر طفاية الحريق وثلاجات لحفظ الأطعمة .
التأكد من صلاحية الأطعمة والوجبات المقدمة في المقصف .
إرتداء المعطف والقفازات للأيدي أثناء تجهيز الأطعمة .
تغتبر النظافة من أهم شروط السلامة داخل مقصف المدرسة تجنبا للبكتيريا والفيروسات التي تتطفل على الأغذية الموجودة داخل المقصف. لذلك تغطية الأطعمة المكشوفة يعتبر شرط من شروط السلامة كذلك ينبغي أن يكون مقصف المدرسة على قظر كافي من التهوية وأن يتوفر به الملابس الخاصة بالعمل.