ما أساسيات تعلم الطبخ؟

شراء كتب خاصة لتعليم الطبخ للمبتدأين

ان يكون لديكي ذوق وكما يسمى بالمصري *نفس في الاكل*

اولا حب الطبخ ستشعر بل ثهوله فل تعليم ويمكنك ان تتعلم عن طريق جوجل او عن طريق البراميج التلفذيونيه

اول شي انو حابة تتعلم الطبخ اشي كثير منيح وبيريح بدك تبلشي اول اشي في طبخ الاشياء الي ما بتغلب وسهلة وحبي  موضوع الطبخ عشان تبدعي ويصير سهل عليكي اطبخي اكلات الرز وبعدها الصواني في الفرن زي الدجاج والسمك وتابعي فيدوهات طبخ وبعدها بتبدعي في الطبخ

هي طريق تنظيف الدجاج واللحوم والأسماك بالطرق الصحيحة ، وتسحيبها وتقطيعها ومعرفه طرق سلقها او شويها او قليها ، وعمل الخبز والمخبوزات وطبخ الأرز والمعكرونة

قبل ما الواحد يبدا يتعلم الطبخ لازم يعرف المواد الي بنستخدمها بالطبخ و لازم نختار هاي المواد و الادوات بعناية حتى نحصل على وجبة شهية 
-و من هاي المواد هو الرز
لانه في معظم الوصفات بكون الرز هو المكون الاساسي للطبق لذلك بنختار نوع الرز الجيد و بنغسله حتى يزول النشا منه و بننقعه اذا كانت الوصفة بتتطلب نقعه 
-و بالنسبة لاختيار الخضار بنختار الخضار الطازجة لامعة و ما تكون طرية و الخضار الورقية ننتبه يكون لونها اخضر و ما فيها اوراق مصفرة
-و عند اختيار التوابل و شراءها من عند العطار بنشتري كميات بسيطة لانه اذا تخزنت لمدة طويلة بتفقد نكهتها
- اختيار اللحوم : بنختار اللحوم الوردية و يكون عظمها لونه ابيض مش متغير لونه لانه اذا كان اللون قامق معناه انها قربت تفسد و يفضل الابتعاد عن اللحوم المجمدة و عند شراء الدجاج ننتبه للونه و رائحته و انه في كيس محكم الاغلاق ما يكون ممزق

- نصائح عامة عن الطبخ: 
  -ما نكثر توابل و بهارات, بنحط كمية مناسبة و بهارات مناسبة لكل طبخة 
  - في المعجنات و الخبز نلتزم بالمقادير و المكاييل حتى نحصل على اكلة طعمها و قوامها ممتاز و برضو نلتزم بدرجة حرارة الفرن 
  -استخدام اواني طبخ ذات نوعيات جيدة 
  - للمواد مثل المعكرونة يرجى الالتزام بالوقت المكتوب عبى العلبة لانه لكل نوع معكرونة طريقتها الخاصة
  - عند التحضير للقلي, بنسخن زيت القلي لدرجة حرارة عالية و ما نستخدم الزيت اكثر من مرة 
 

اولا يجب ان تكون هناك رغبه شديده للتعلم، فالطبخ يعتبر فن مهم، ثانيا يجب التنويع في انواع الطبخ واختيار مطابخ عالمية وشعبيه حتى لا تشعر بالملل وايضا دراسه بعض الهاكات او الحيل للطبخ وكيفية التقطيع الصحيح واسس السلامه في الطبخ وايضا الالتزام ب امور النظافة 

اهم شي في الطبخ. وضروي كل وحده تعرف هو مقياس الملح.   وكمان. معرفه وقت استوا اللحم أو الدجاج.   أو الأرز والخظار عشان يكون الأكل ميه ميه 

ان تحبي طبخه واذا اول مره لم تزبط المره تانيه بتزبط ما في شي بدبط من اول مره

اول اشي لازم تكون حاب الاشي مشان تعرف تتعلمو وتسويه بأفضل طريقه وبنفس