كيف أكتب تلخيص ؟

تعرف البقوليات بأنها النباتات التي تنتج القرون و يكون بداخلها البذور مثل البازيلاء و الفول و الحمص و الفاصولياء و تعرف البقوليات بأنها مصدر غني بالبروتين و البوتاسيوم و المغنيسيوم و الالياف .
من الفوائد المتعددة للبقوليات ما يأتي :
* تعتبر البقوليات مصدر غني بالمعادن مثل المغنيسيوم و الفسفور و البوتاسيوم حيث تساعد في الحفاظ على صحة القلب و الاعصاب و تزيد قوة العظام .
* تحتوي البقوليات على الالياف التي تساعد في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي و تقليل الاضطرابات التي تصيبه .
* تساعد الالياف التي تتواجد في البقوليات على تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم و تقليل الاصابة بتصلب الشرايين .

* تعتبر البقوليات  من النباتات  التي تنتج جذور في داخلها وتختلف من حيث الشكل والحجم والطعم والاستخدام  وهي مصدر للبروتينات  ويمكن ان تكون بديل عن اللحوم  التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكولسترول  ومنها : 

• العدس 
• الحمص 
• الفول 
• الفاصوليا 
• البازيلاء 
• الترمس 
• الادمامي 
• اللوبيا  

* من فوائد البقوليات :

1.  تعمل على تقوية جهاز الهضمي 
2. تعمل على تقليل من الاصابة بالامراض مثل السكري والسرطانات  والقلب 
3. يعمل على تخفيض الكولسترول 
4. يساعد على تقليل من الوزن 
5. يساعد على السيطرة على السكري 
   
   

 البقوليات هي عائلة نباتية تنتج بذوراً صالحة للأكل و تتميز بذورها بإمكانية فصلها إلى جزئين، من أنواعها الفول و الفاصولياء و العدس و الحمص و الترمس و البازلاء و غيرها، ومنها ما يكون طازجاَ أو معلباَ أو مجففاً، وتحتاج الأنواع المجففة منها إلى النقع بالماء قبل استخدامها في الطعام، أما المعلبة منها فيوصى بغسلها جيداً قبل الاستخدام لضمان التخلص من مادة الصوديوم المتستخدمة في عملية التعليب,وتحتوي على المواد والمعادن المهمة والضرورية للعديد من الوظائف المختلفة في الجسم وتعتبر مصدر ممتاز للبروتينات كما تتميز بقلة سعرها وتوفرها بكثرة.

تعتبر البقوليات من أفضل الاطعمة غذائياًوهي تشمل أنواع عديدة أهمها الحمص، العدس، الفول، الفاصولياء البيضاء، ويفضل إدراجها ضمن نظامك الغذائي.
وقد قرأت العديد من الفوائد التي تحتويها البقوليات سأذكر أهمها:

• الالياف
• البروتينات
• النشويات
• مضادات الاكسدة
• المغنيسيوم
• الزنك
• فيتامين ه
• حمض الفوليك
• الحديد
• الكالسيوم
• قليلة الدهون

البقوليات: هي نوع من أنواع النباتات التي تكون قرون وبداخلها بذور أو حبوب ومن أشهرها الفول والعدس والحمص  والفاصوليا وهي مصدر جيد للبروتينات وتسد عن اللحوم التي تحتوي على الدهون والكلسترول.

البقوليات // نباتات ثنائية الفلقة من أهم الفصائل النباتية إثراءاً وقيمة غذائية ومنها الفول والفاصولياء والترمس واللوبياء والبازيلاء ومن فوائدها العظيمة ما يلي ::
هي من أهم الأغذية التي تمد الجسم بالبروتين في بروتين الفقير كما كان يقال قديماً والأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم وهم االنباتيون يمتدوا البروتين لجسمهم من البقوليات وهي من الأطعمة التي تمنع عن مرضى النقرس .

هي عائلة نباتية تتميز بذورها بإمكانية فصلها الى جزئين وتشمل : الفول، الفاصولياء، العدس، اللوبياء، البازيلاء، الترمس، الحمص، الفول السوداني، تختلف البقوليات بأنواعها فهناك الطازج، المجفف، والمعلب، وهي تعد مصدراً جيداً للطاقة غنية بالكربوهيدرات والبروتينات. 

البقوليات هي عائلة نباتية تنتج بذورًا صالحة للأكل، عادة ما تكون موجودة داخل غلاف، وتتميز بذورها بإمكانية فصلها إلى جزئين، من أنواعها الفول و الفصولياء و العدس و الحمص و الترمس.