الفول المفضل والطبق المهم على مائدة السحور وطريقة إعدادي له أولاً أقوم باحضار مكوناته أمامي
علبة فول
زيت زيتون
ليمونه
ثوم
بقدونس
فلفل أخضر
ملح
طحنية بيضاء
أقوم بسلق علبة الفول واحضار الزبدية وأضع بداخلها قرن فلفل أخضر وسنين من الثوم والقليل من الملح وأقوم بدقهم جيداً وبعدها أضيف علبة الفول بدون ماء وأدمسها فوقهم ومن ثم أسكب ماء الفول عليهم وأضيف الطحنية والليمون وأحركهم جيدا وأضع على الوجه الزيت والبقدونس المقطع صغيراً وأقدمه على السحور
طريقة عمل فول مدمس مع ليمون: في قدر على النار: 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعما فصان ثوم مهروسان نصف ملعقة صغيرة من البهارات الاتية: كمون, الفلفل الأسود و ملح بعد ذبول البصل و الثوم نضيف: حبة طماطم مفرومة نصف ملعقة كبيرة رب البندورة علبة فول مدمس القليل من الماء في حال احتجنا لذلك بينما في وعاء عميق جانبي نحضر خلطة الطحينة: ثلاث ملاعق كبيرة طحينية ثلاث ملاعق صغيرة قشطة عصير ليمون حسب الرغبة و الحاجة يكون جاهز للتقديم بإضافة خليط الطحينة و زيت الزيتون على الفول