ما هي طريقة عمل قلاية بندورة باللحمة؟

اليوم رح قدم طريقتي اللذيذة بعمل قلاية بندورة باللحمة

• أولأ أحضر قلاية وأضع فيها القليل من الزيت النباتي 
• وأفرم رأس بصل مع ثوم وأحلوسهم حتى يذبل البصل والثوم وبكون مجهزة قطع اللحمه وبضعها فوق البصل وبخفض حرارة الغاز لتستوي اللحمة 
• وبعد هيك أقوم بأحضار ٤ حبات بندورة وأقوم بغسلهم وتخريطهم وأضعهم فوق اللحمه والغاز على نفس درجته
• ثم أقوم بوضع الملح والفلفل الأسود ومعلقة صلصله لتتسبك جيدا
  وطبعا أنا بحب أضيف حب الهال المطحون ليعطيها نكهة لذيذة 
• أتركها حتى تستوي جيدا وتتسبك وأقدمها في طبق مع البطاطا المقليه بجانبها 

لعمل قلاية البندورة باللحمة المفرومة، بشكل لذيذ وصحيح، يمكنك اتباع الطريقة التالية: 
اولا المقادير: 
زيت الزيتون. 
حبة بصل كبيرة مفرومة
ثوم مقطع شرائح. 
كيلو من اللحم المفروم.
ملح و فلفل أسود وكمون مطحون.
فليفلة مفرومة مكعبات.
فلفل أخضر حار مفروم ناعم.
بندورة مقشرة ومفرومة ناعمًا. 
نعناع المفروم.

ثانيا طريقة التحضير: 
- يضاف البصل المفروم الى زيت الزيتون بعد ان يحمى زيت ويقلب حتى يذبل. 
- تضاف شرائح الثوم مع التقليب لمدة دقيقة. 
- يضاف اللحم المفروم إلى البصل والثوم ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات اخرى حسب رغبة، ويقلب حتى ينضج اللحم المفروم. 
- نضيف مكعبات الفليفلة والفلفل الأخضر المفروم مع التقليب.
- تضاف مكعبات البندورة والنعناع المفروم وتترك على نار متوسطة مع التقليب حتى تنضج تماما، يمكنك اضافة معجون الطماطم في هذة المرحلة حسب الرغبة لاعطاء لون وطعم اكثق للطبق.