الرشوف هو طبق تقليدي أردني يعد من انواع الشوربة و لتحضيره نحتاج الى : الجميد الساءل عدس رز مصري ملح بصل مفروم ناعم سمن بلدي بصل اجنحة مقلي نقلي البصل المفروم بالسمن ثم نزيد الجميد و نقوم بطبخ العدس و الأرز بالجميد حتى ينضجو و نضيف القليل من الملح و يقدم مع البصل المقلي .