ما هي لزوجة الموائع؟

يقصد بلزوجة الموائع مقاومتها للجريان, اي ان السائل الذي يجري بسرعة كبيرة مثل الماء تكون لزوجته اقل من سائل يجري ببطء مثل زيت السيارات او العسل, وتعتبر اللزوجة مهمة في الصناعة لتحديد انواع الزيوت والشحوم المختلفة, حيث ان لكل نوع من انواع الزيوت استعمال خاص به, فزيت محرك السيارة اقل لزوجة من زيت صندوق المسننات(الجير) في السيارة, كما يستعمل مصطلح اللزوجة في الطب لتحديد لزوجة الدم, والتي ان زادت عن حد معين تعبر عن ظاهرة مرضية, وتستعمل قياسات اللزوجة كذلك في صناعة الألبان وغيرها للحصول على منتجات ذات جودة عالية.

اللزوجة هى احد الخواص التى تتمتع بها الموائع و هى تعادل مقاومة الموائع للجريان و الانسياب ، فاللزوجة هى تعبير عن قدرة تحرك المائع او سيلانه ، فاذا كان المائع ذو لزوجة عالية يدل ذلك على ان قدرته على الانسياب قليلة و العكس كلما كان المائع ذو لزوجة قليلة يدل على ان قدرته على الانسياب عالية 
و كل سائل يختلف عن الاخر فى اللزوجة فمثلا العسل يصنف على انه من الموائع التى تتمتع بلزوجة عالية و قدرة على الانسياب بطيئة و قليلة عن الماء الذى يتميز بقلة اللزوجة و سرعة الجريان