تفاعل الأستره هو أحد أهم التفاعلات الكيميائية الخاصة بالكيمياء العضوية.
و معني كلمة أستره هو تكوين الاستر. و الأستر هي مجموعة من المركبات العضوية التي تتميز بوجود المجموعة الوظيفية -COOR وتتميز الاسترات برائحتها النفاذة.
و تتكون الاسترات نتيجة تفاعل الكحولات مع الأحماض (كمتفاعلات) و يكونوا أستر و ماء وفقا للتفاعل الاتي
حمض + كحول = استر + مياة
و تفاعل الاستر هو تفاعل انعكاسي أي يسير في الاتجاه الطردي و الاتجاة العكسي سويا. اي ان بعد تفاعل الكحول مع الحمض مكونا استر و مياه تتفاعل الاستر و الميا سويا مكونا كحول و حمض. و للتغلب علي ذلك يتم اضافة حمض كبريتيك مركز بحيث يعمل علي سحب المياه من التفاعل و يوجه التفاعل في الاتجاه الطردي فقط مكونا الاستر..