يحتاج الجسم الى جرعات معينة من البوتاسيوم من اجل المحافظة على مستويات الضغط فى المعدل المعتدل و منع ارتفاع ضغط الدم و الاصابة بامراض الاوعية الدموية و الشرايين و حماية الجسم من الاصابة بامراض القلب و الضغط فيجب على الانسان التقليل من نسبة حصوله على عنصر الصوديوم و زيادة استخدامه لعنصر البوتاسيوم
يلعب البوتاسيوم دور وظيفي في مختلف أنحاء الجسم , وخصوصاً القلب ويعتبر وجوده مهم جداً للحفاظ على توازن الاملاج في الجسم , ويساهم البوتاسيوم في تعزيز صحة القلب من خلال تعزيز مرونة الشرايين والأوعية الدموية بحيث يعتبر"" موسع طبيعي "" مما يعزز عملية تدفق الدم مما يمنع تعرض الأشخاص لإرتفاع ضغط الدم ,, وهذاِ بدورهِ يساعد في الوقاية من أمراض الشرايين والتي تؤثر بشكل سلبي على صحة القلب , كما يعزز من معدل نبضات القلب ويمده بالطاقة اللازمة للعمل بشكل سليم .