ما هي طريقة عمل النوجا التركية؟

لتحضير النوجا نحتاج الى:
ربع كوب سكر (50 غرام)ربع كوب عسل (60 مل)2 ملعقة ماء (30 مل)رشة ملحبياض بيضة 
نصف ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون200 غرام كوب اللوز والفستق الحلبي المحمص والمفروم خشن
طريقة التحضيرنضع السكر والعسل والماء في مقلاة على نار متوسطة حتى يذوب السكر و نتركها تغلي على نار علية لمدة 3 دقائقنخفق في وعاء اخر بياض البيض مع الملح بالخفاقة الكهربائية لمدة دقيقتين حتى يصبح مزيج سميكثم نمزج بياض البيض مع خليط المقلاة لمدة 1د قائق مستمرة ثم نضيف قشر الليمون و المكسرات و نضعها في وعاء و نرصها جيدا بحيث تكون كلها نفس السمك و نضعها في الثلاجة لساعتين ثم نقطعها و نقدمها