كيف سيموت الكون ؟

حمض الفوليك يسمى ايضا بفيتامين B9، الذي له فوائد ذهبية لصحة الجسم في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان والعيوب الخلقية في أثناء الحمل، ولتجنب نقصانة في الدم يجب الحرص على تناوله يوميا لمنع اصابة الجسم بامراض وعلل، ومن اهم مصادر حمض الفوليك:  
- العدس من أغنى الأطعمة بحمض الفوليك
- الخضروات الخضراء الورقية  كالسبانخ، واللفت، والخس، والملوخية، والكرنب، الباميا والفاصولياء، والبازيلاء، والبروكلي، والأفوكادو، والهليون، والكرفس، والجزر.
- بالإضافة للفلفل بجميع أنواعه الأخضر والأحمر والبرتقالي والأصفر.
- الحمضيات منها البرتقال، الليمون. 
- البذور منها بذور دوار الشمس، وبذور الكتان، واللوز، والسمسم، وبذور اليقطين، والفول السوداني. 
- الكبدة
- البيض، والفطر، والخميرة.
- الفواكه منها الموز والبندورة والفراولة، والعنب والبابايا، والذرة.

 حمض الفوليك أو فيتامين ب9 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويتواجد في أطعمة متنوعة ومن هذه الأطعمة: 

1. البقوليات غنية بالفولات والعناصر الغذائية الأخرى  مثل البروتين والألياف ومضادات الاكسدة. 
2. البيض حيث يعتبر البيض مصدر جيد للفولات حيث تحتوي بيضة كبيرة على ما يقارب 6% من احتياجات الفرد اليومية من الفولات. 
3. الخضراوات الورقية مثل اللفت والجرجير والسبانخ تحتوي هذه الخضراوات على عناصر عديدة مثل الفولات وفيتامين أ وفيتامين ك حيث يحتوي 30 جرام من السبانخ على 15 % من الاحتياجات اليومية للفرد. 
4.  ويتواجد الفولات ايضاً في البنجر ، والفواكه الحمضية. 

من مصادر حمض الفوليك الطبيعية:

• الخضروات الخضراء الورقية مثل السبانخ والبروكلي
• الموز، البابايا، الافوكادو وعصير البرتقال
• البقوليات مثل العدس
• اللوز وبذور الكتان
• البطاطا
• الفطر والبيض
• البيض

** غالبا يتم تدعيم بعض الأغذية بحمض الفوليك مثل رقائق الافطار، الطحين والمعكرونة
أهمية حمض الفوليك او فيتامين B9 للجسم:-
-مهم جدا للمرأة الحامل لأنه يساعد على نمو وتطور الجنين وعلى الوقاية من التشوهات الخلقية التي من الممكن ان تحدث عند الجنين خلال فترة الحمل
-له دور في اصلاح وتصنيع الحمض النووي (DNA) والحمض النووي الريبي (RNA) والبروتينات
-ضروري لتشكيل ونضج كريات الدم الحمراء وكريات الدم البيضاء 

حمض الفوليك  هو احد انواع فيتامين B هو احد الفيتامينات الذائبه في الماء والتي يحصل عليها الجسم من خلال النظام للغذائي وكذلك فان الجسم لا يقوم بتخزين حمض الفوليك لذلك يجب الحصول عليه بشكل منتظم من مصادر خارجيه مثل الاغذيه او المكملات الغذائيه 
من مصادر حمض الفوليك 

• الخصروات الورقيه مثل السبانخ والجرجير والملفوف 
• الحمضيات 
• البيض 
• الفواكه مثل الموز والعنب والفراوله والبابايا 
• الخضروات مثل الفلفل والباميه والفاصوليا  
• البذور مثل دوار الشمس والسمسم والكتان 
• البقوليات مثل العدس فهو يعتبر من اغنى الاطعمه بالفوليك اسيد 
• المكسرات مثل الجوز واللوز والكاجو 
• كما تحتوي الكبده على كميه كبيره من حمض الفوليك 
• الفطر 

حمض الفوليك , وهو ب9 وإحدى الفيتامينات الذائبة في الماء , ويطلق عليه إسم الفولاسين ,  حيث يعتبر العامل المضاد للإصابة بالأنيميا , وله دور اساسي في تكوين كريات الدم الحمراء , ويساعد في تكون مادة الهيم المكونة لجزيئات الهيموجلوبين داخل النخاع العظمي بمساعدة فيتامين b12 , ويدخل كمراف إنزيم في العديد من التفاعلات الأيضية ومن أهما تصنيع المواد الوراثية , كما يستعمل لعلاج الأنيميا .

ومن مصادره : 
الكبدة , الخميرة , البقوليات مثل العدس , الحمضيات مثل البرتقال والليمون , بذور الكتان , بذور اللوز , بذور اليقطين , الفواكه مثل الموز والفراولة والعني , والخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ والبروكلي والملوخية والكرنب , والهليون والكرفس .

*  تعد الخضار الورقية الخضراء الداكنة أحد أهم مصادر حمض الفوليك مثل السبانخ الذي يوفر 65% من الحصة الموصى بها يوميا من حمض الفوليك، والخس الروماني الذي يوفر 19% من الحصة الموصى بها يومياً *  البروكلي أحد أفضل الأطعمة الطاردة للسموم من الجسم كما ويحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، ويوفر كوب من البروكلي ما مقداره 26% من الحاجة اليومية لحمض الفوليك *  الحمضيات، مثل البرتقال، وفوكاهة أخرى تحتوي على حمض الفوليك مثل البابايا والفراولة والشمام والموز والعنب *  الأفوكادو *  المكسرات والبذور *  البامية*  البقوليات *  الهليون *  البنجر *  الذرة *  القرنبيط 

حمض الفوليك (Folic Acid) او فيتامين B9 القابل للذوبان بالماء من العناصر المهمة لجسم الإنسان و خاصة للنساء الحوامل ويتواجد في أطعمة متنوعة ومن هذه الأطعمة: 
الفلفل الاخضر والاحمر والاصفر  والبرتقالي
الموز والبابايا أيضا تعطي كميات جيدة من حمض الفوليك 
المكسرات مثل الجوز واللوز والكاجو 
البقوليات غنية بالفولات والعناصر الغذائية الأخرى  مثل البروتين والألياف ومضادات الاكسد
ومن فوائد حمض الفوليك :
اصلاح وتصنيع الحمض النووي (DNA) والحمض النووي الريبي (RNA) والبروتينات

حمض الفوليك هو فيتامين بي معقّد يستخدمه الجسم لإنتاج خلايا الدمّ الحمراء. هذه الفيتامينات المعقّدة ضرورية لأيض البروتين و الدهون بشكل صحيح، و تساعد في حماية الجهاز الهضمي، الجلد، الشعر، الجهاز العصبي، العضلات، وأنسجة أخرى في الجسم.

ممكن أن يتواجد بمستويات عالية في بعض الخضروات و الأطعمة مثل 

• الكبدة 
• الفاكهة 
• الخضراوات الورقية 
• الخميرة 
• البازلاء و الفاصوليا الجافة 

من مصادر حمض الفوليك: 

1.  العدس 
2.   السبانخ  
3. اللفت 
4. الخس 
5. الملوخية 
6. الكرنب 
7. الفاصوليا 
8. البازيلاء 
9. البروكلي 
10. الافوكادو 
11. الكرفس  
12.   الباميا  
13. الفلفل الاخضر والاحمر والاصفر  والبرتقالي 
14. الليمون  
15. بذور الشمس 
16.  بذور اللوز 
17.  بذور السمسم 
18. اليقطين 
19. البيض 
20. الفول 
21.  العنب 
22. البذرة 
23. الفراولة 
24. الموز  
25. البندورة 
26. الخميرة 
27. الفول السوداني 

حمض الفوليك من الأحماض المهمة لجسم الإنسان ونقصه في جسم الإنسان يؤدي لحدوث مشاكل ويمكن لنا أن نحصل على حمض الفوليك من الأطعمة التالية :-

• يحتوي العدس على نسبة من حمض الفوليك .
• الفاكهة تحتوي على حمض الفوليك .
• الخضار وخاصة الخضار الورقية .
• الحمضيات .
• الكبدة .