ما المكونات الأساسية التي يجب توافرها في الطبق الفرنسي؟

إن الفرنسيون يحرصون كثيراً على صحتهم وعلى غذائهم المتوازن،  ويحافظون فتياتاً ورجالاً على رشاقة قوامهم ، ويعتمدون على الوجبات  الرئيسية الثلاثة بحيث تحصل أجسامهم على الغذاء والطاقة المناسبة والكافية، وتحتوي وجباتهم، حسب الوجبات الرئيسية الثلاثة:

• وجبة الإفطار ، والتي غالباً ما تتكون من خبز فرنسي مدهون بالزيدة قليلاً مع قليل من الشوكولاتة الداكنة وفنجان من الشاي الأخضر  أو القهوة.
• وجبة الغذاء، الشطائر والمخبوزات مع العصائر  الطبيعية الطازجة، وبعض الحلويات.  
• وجبة العشاء ، وهي الوجبة  الأدسم خلال اليوم وتتكون من ثلاثة أصناف وهي:

1. المقبلات
2. الوجبة الأساسية
3. الحلويات 

المكونات الأساسية و الماكولات الفرنسية:
بالنسبة للمكونات الأساسية للمطبخ الفرنسي فانه يختلف باختلاف المنطقة 
فالكثير من المناطق تتميز بخضار و فواكه بجودة عالية جدا بحيث يستخدمونها في اطباقها يطرق متعددة, كما ان هناك مناطق تتميز بثمار البحر التي يستغلونها بتحضيرها بأفضل الطرق, بالإضافة الى المناطع التي تتميز بالماعز و غيرها من الماشية بحيث تقوم بصنع أنواع متعددة من الاجبان و اللحوم