كيف اطهى مكرونة بشاميل مثل المطاعم؟

يمكنني طهي معكرونة بالبشاميل كالآتي:
المكونات:

• بكت معكرونة إسطوانية أو أي شكل وقومي بسلقها.
• بصلة مفروم ناعم.
• وقية لحمة مفرومة.
• 3ملاعق صلصة طماطم
• 3ملاعق طحين .
• ملح ،فلفل أسمر.
• ربع كوب زبدة 
• كوب من جبنة موزاريلا.
• 3كواب حليب.
• بيضة.

طريقة التحضير:ضعي بالخلاط الحليب والدقيق والبيضة والملح والفلفل الأسمر وإخلطيهم حتي يتجانس، ثم ضعيه بوعاء علي النار وإستمري بالتحريك بعد ذلك ضيفي ملعقتان من جبنة الموزاريلا وإتركيه لمدة دقيقة وإطفي عليه وضعيه جانبا.
قومي بإحضار مقلاة عميق وضعي القليل من الزيت والبصل حتي يصبح ذهبي اللون ثم ضيفي اللحمة المفرومة والملح وفلفل أسمر وقلبيهم قليلا حتي تستوي اللحمة بعد ذلك ضعي الصلصة وربع كأس ماء وقلبيه ثم إتركيه علي نار هادئة ل10دقائق.
أحضري بايروكس وضعي نص كمية المعكرونة المسلوقة ثم نص كمية خليط اللحمة وفوقه إسكبي نص كمية خليط البشاميل ثم باقي المعكرونة وفوقه باقي خليط اللحمة ثم البشاميل ووزعي علي الوجه جبنة موزاريلا ،وضعيها بالفرن حتي يحمر وجها.
وبالهنا والشفا...

المكرونة من اشهى الاطعمة التي يتذوقها ويفضلها اغلب الناس والاطفال خصوصا لمنظرها الرائع والجميل وهناك عدة طرق لطهي المكرونة وهناك المكرونة بالصلصة وهناك المكرونة بصدور الدجاج وهناك مايونيز المكرونة وهناك مكرونة البشاميل ولتحضير مكرونة بشاميل ع طريقة المطاعم اتباع الاتي : 
1-احضار طنجرة ووضع بداخلها ماء ووضعها على النار 
2- عندما تدفئ الماء في الطنجرة يجب وضع الملح ملعقة ماجس وملعقة سمنة .
3- احضار المكرونة ووضعها داخل الطنجرة.
4- اغلاق الطنجرة والانتظار حتى الغليان والنضوج .
5- احضار اللحمة المفرومة وتتبيلها وتقليبها مع البصل .
6- حين نضوج المعكرونة يجب وضع نصفها في صينية ومن ثم وضع اللحمة ومن ثم وضع طبقة اخرى من المعكرونة 
7- لاحضار الباشميل يوضع بالخلاط ملعقتين ك طحين و4 ملاعق ك حليب وملعقة كريمة طعام كاس ك ماء وملح وفلفل اسمر  وخلطها .
8- وضع الخليط في طنجرة عالنار وتقليبه الى ان يتماسك .
9- يوضع الخليط على المعكرونة ومن ثم تحمر بالفرن وتقدم مع الصلصة الحارة .

• المكونات 
• كيس مكرونة 
• بيضة 
• لتر حليب 
• لحمة مفرومة 
• بصل مقطع صغير 
• ملح 
• فلفل اسود 
• بهار .قرفة 
• زيت للقلي 
• دقيق 
• لعمل البشاميل نقوم بخلط الحليب والدقيق معا في الخلاط 
• نضع الزيت على النار ونحميه نسكب عليه الحليب والدقيق ونحرك حتي يتماسك 
• نسلق المكرونة سلقا جيدا ثم نخلطه بالباشميل نصفه 
• نقوم بتعصيج اللحمة بالبصل 
• نضع البشاميل في صينية مدهونة ثم نضع اللحمة غي الوسط 
• بعد ذلك نضع الطبقة الثانية من المكرونة وضع البشاميل على الوجه ونضعها في الفرن لكي تحمر 
• نقطعها بعد ذلك وتقدم مع السلطة