هل يوجد سوشي نباتي؟

نعم يوجد و لتحضيره نحتاج الى:
ورق النوري
كوبين أرز سوشي الأبيض أو الأسمر (400 غرام)
نصف كوب خل الأرز (120 مل)4 ملاعق سكر (80 غرام)ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)2-3 أكواب ماء (480-720 مل)100 مل صلصة الصويا المالح الحشوة :
5 حبات أفوكادو 3 حبات فلفل حلو أحمر 3 حبات خيار
نغسل الأرز ونضيف ماء فقط على حراره عاليه لمدة 5 دقائق ثم نخفض الحراره ونغطيه حتى يستوي 
نذوب السكر بخل الارز ثم نضيف الى الارز نقطع الافوكادو والخيار والفلفل الاحمر لشرائح رفيعة نفرد طبقة نوري و نضع كمية من الأرز و نضيف الحشوة و نلفها بطريقة جيدة محكمةتقدم مع صلصلة الصويا المالحة